Czebureki z nadzieniem mięsno warzywnym

Czebureki z nadzieniem mięsno warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę wsypuję na stolnicę dodaję sól, kawałki masła, żółtka, śmietanę, ocet stopniowo dolewam gorącą wodę i zarabiam gładkie elastyczne ciasto.
• 2. Ciasto formuję w kulę i zostawiam pod przykryciem na 30 minut.
• 3. W czasie gdy ciasto odpoczywa przygotowuję farsz. W robocie kuchennym tarczą do warzyw po koreańsku ścieram warzywa oprócz kukurydzy.
• 4. Do zmielonego mięsa dodaję rozdrobnione warzywa, posiekany lubczyk, sos Worcestershire oraz przyprawy. Dokładnie mieszam.
• 5. Z ciasta odrywam kawałki po 80 g.
• 6. Ciasto cienko wałkuję. Z pomocą noża do pizzy dookoła talerzyka wykrawam placki o średnicy około 20 cm.
• 7. Na połowie placka rozsmarowuję porcję farszu.
• 8. Składam na pół mocno zlepiam brzegi palcami i dodatkowo dociskam widelcem.
• 9. Czebureki smażę na rozgrzanym smalcu na rumiano z obu stron.
• 10. Usmażone czebureki osączam na papierowych ręcznikach.
  Najlepiej smakują na gorąco.