Wykwintna zupa krem z borowików

Wykwintna zupa krem z borowików - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W garnku o grubym dnie podsmażam na maśle grzyby i ziemniaki dodaję przyprawy oprócz gałki i pieprzu. Zalewam 2 l wody, gotuję do miękkości ziemniaków. Gdy ziemniaki i grzyby są ugotowane odkładam najładniejsze kapelusze borowików do dekoracji. Zupę zaprawiam śmietaną, dokładnie miksuję blenderem. Doprawiam do smaku gałką muszkatołową i świeżo zmielonym pieprzem.
• 2. Mięso oczyszczam dokładnie z błon.
• 3. Przyprawy dokładnie rozcieram w moździerzu.
• 4. Mięso dokładnie nacieram przyprawami i wkładam po jednym po jednym kawałku do mocno rozgrzanego tłuszczu. Wyłączam ogień pod garnkiem. Mięso zostawiam w garnku do chwili aż tłuszcz przestanie bulgotać.
• 5. Mięso wyjmuję z tłuszczu na deskę by odpoczęło. Analogicznie postępuję z resztą mięsa.
• 6. Ziemniaki kroję na plasterki karbowanym nożem, Smażę na tłuszczu pozostałym od konfitowania mięsa.