Pierogi z serem, ziemniakami i warzywami

Pierogi z serem, ziemniakami i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie farszu:
  Ser biały i fetę rozkruszam, a następnie mieszam.
• 2. Na maśle podsmażam pokrojoną cebulę, pora i chili.
• 3. Do serów dodaję przeciśnięte przez praskę ziemniaki i uduszone warzywa. Doprawiam do smaku przyprawami, dokładnie mieszam. Odstawiam by farsz zesztywniał.
• 4. Ciasto:
  Na stolnicę wsypuję mąkę, sól, skrobię i mieszam. Następnie dodaję kawałki masła, kefir, stopniowo dolewam gorącą wodę i wyrabiam gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto przykrywam, odstawiam na 30 minut.
• 5. Z ciasta odrywam kawałki, wałkuję placuszki. Na placuszek nakładam farsz i formuję pierogi.
• 6. Pierogi gotuję w osolonym wrzątku, 3-4 minuty od momentu wypłynięcia.
• 7. Gorące pierogi podaję z usmażoną cebulką.