Dostałam kawałek świeżego boczku od zaprzyjaźnionego gospodarza. Usmażyłam pyszną otopę. Potrawa ta nazywana jest różnie w innych regionach kraju np. tuszonka lub świeżonka.
30 min
Dla 10 osób
Łatwy
Składniki:
1,5 kg surowego boczku bez skóry i kości
3-4 duże cebule cukrówki
sól morska i świeżo mielony pieprz do smaku
Otopa z boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek kroję w plastry. Układam i smażę na dużej, głębokiej z grubym dnem patelni. Podczas smażenia plastry boczku obracam, aby równomiernie się zrumieniły. Do usmażonego boczku dodaję cebulę pokrojoną w półplasterki. Smażę pod przykryciem, aż cebula będzie miękka. Solę i pieprzę do smaku.
Komentarze