Śledzie po sułtańsku

  • wyświetlono: 778 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kawałki ryby w towarzystwie niezwykle aromatycznej mieszanki to świetna propozycja dla fanów śledzika w pomidorach z nutą słodkości i delikatnym akcentem ostrości.

Ewelina Marcin
  • 4 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

500g płatów śledziowych Matias
sok z 1 cytryny

Zalewa pomidorowa:
4 czerwona cebule
300g przecieru pomidorowego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki ketchupu pikantnego
150g rodzynek
1/2 łyżeczki koncentratu chilli
1 łyżeczka cukru trzcinowego

Sposób przygotowania przepisu:

Śledzie po sułtańsku

  • Śledzie po sułtańsku1. Filety śledziowe zalać wodą i moczyć przez około 3-4 godziny. Po tym czasie odsączyć, pokroić w paski około 2cm, skropić sokiem z cytryny i wstawić na około 2-3 godziny do lodówki.
  • Śledzie po sułtańsku2. Rodzynki zalać wrzątkiem i moczyć około 15 minut, po tym czasie odsączyć.
  • Śledzie po sułtańsku3. Cebulę pokroić w piórka i przesmażyć na rozgrzanym oleju aż zmięknie. Do cebuli dodać przecier pomidorowy, koncentrat pomidorowy, koncentrat chilli, ketchup, rodzynki i całość chwilę smażyć. Następnie doprawić do smaku cukrem i całość dokładnie wymieszać. Pozostawić do wystudzenia.
  • Śledzie po sułtańsku4. Po tym czasie zalewę pomidorową dokładnie wymieszać ze śledziami pokrojonymi w paski i wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaPomidoryśledzierodzynkiprzekąskapostneśledzie na słodkoPostmatiasśledzie po sułtańsku

Komentarze

Podobne przepisy

image-20bbf23

Dodane przez: monika016

Śledzie po cygańsku

Przedstawiam śledzie w klasycznej...

Śledzie po litewsku

Dodane przez: ewaeu

Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują...

 Śledzie po kaszubsku

Dodane przez: danusia19671

Śledzie po kaszubsku

Na świątecznym stole nie może zabraknąć...

Śledzie po warszawsku

Dodane przez: ewaeu

Śledzie po warszawsku

Śledzie z gęstym sosem o lekko...

Śledzie po cygańsku

Dodane przez: bogusia82

Śledzie po cygańsku

Pyszne śledzie w sosie pomidorowym...

Śledzie po kaszubsku

Dodane przez: joanna30

Śledzie po kaszubsku

Śledzik przygotowany wg tego przepisu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE