Smażona ryba w zalewie octowej

  • wyświetlono: 58528 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Ryba w zalewie octowej to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego wykorzystania ryby. Takie danie jest pyszne, nadaje się zarówno na obiad jak i na kanapki. Największą zaletą zalewy octowej jest to, że kwas zawarty w occie dokładnie rozpuszcza wszystkie małe ości zawarte w rybie.

AnetaJ

Składniki

1,5 kg filetów rybnych (np. mintaja, dorsza)
Przyprawa do ryb
Mąka do panierowania
Jajka do panierki
Olej

Zalewa:
6 szkl wody
1 szkl octu 10%
2 łyżki soli
5 łyżek cukru

Cebula
Liść laurowy
Ziele angielskie
Ziarna pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Smażona ryba w zalewie octowej

  • 1. Filety rybne podzielić na mniejsze kawałki, posypać przyprawą do ryb. Jajka rozbełtać, moczyć w nich ryby, a później obtaczać w mące. Następnie smażyć na złoty kolor. Ryby odłożyć.
  • 2. Ocet, wodę, cukier, sól razem zagotować, odstawić do przestygnięcia. Cebulę grubo pokroić.
  • 3. W słoiku układać porcjami rybę i cebulę - zachowując luz, do 3/4 wysokości słoika, ryba spęcznieje. Dodać liść laurowy, pieprz i ziele angielskie, zalać zimną marynatą. Zamknąć szczelnie, odstawić w chłodne miejsce. Rybę można podać następnego dnia, ale warto odczekać co najmniej 48 godziny. Po tym czasie ryba jest najlepsza do spożycia.

Porady

Dodatkowo ocet jest świetnym konserwantem, dzięki czemu rybę w zalewie octowej można długo przechowywać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babciprzekąskaRyba w occieprosty przepisprzystawka rybnaSmażona ryba w zalewie octowejbożonarodzeniowy przepis
 

Komentarze

Podobne przepisy

śledzie w zalewie

Dodane przez: miki1986

śledzie w zalewie octowej

święta w naszym domu nie obejda...

skrzydełka w zalewie

Dodane przez: agnes8118

SKRZYDEŁKA W ZALEWIE OCTOWEJ

pojawiają się na każdej imprezie...

miruna w zalewie octowej

Dodane przez: karolinajedynak24

MIRUNA W ZALEWIE OCTOWEJ

ryby każdy u mnie w domu lubi w...

Kotlet w zalewie octowej

Dodane przez: joannaa1

Kotlety w zalewie octowej

Przepis na ta potrawę dostałam...

Leszcz w zalewie octowo-pomidorowej

Dodane przez: Gregorhspeed

Leszcz w zalewie octowo-pomidorowej

Od kilku tygodni myślałem co z...

image-1y9y9ux

Dodane przez: Bożena1960

Podgrzybek opiekany w zalewie octowej

Polecam smakoszom grzybków, pyszne...