Pikantna zupa krem z dyni

  • wyświetlono: 156334 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 0

Wspaniała zupa z dyni. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam do pojemników i zamrażam, by cieszyć się tą zupą także poza sezonem.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n

Składniki

- 1-1,2 kg dyni (bez skóry i pestek),
- pół cebuli,
- 1 pietruszka,
- 1 marchewka,
- 1/4 małej papryczki chilli,
- 1/3 selera,
- 3 ziemniaki,
- 1 ząbek czosnku,
- łyżeczka masła,
- łyżka oliwy,
- szklanka bulionu warzywnego,
- liść laurowy,
- 3 ziarenka ziela angielskiego,
- szczypta kminku,
- szczypta mielonego imbiru,
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- sól, pieprz,

Sposób przygotowania przepisu:

Pikantna zupa krem z dyni

  • 1. Warzywa myjemy, osuszamy i obieramy. Marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki pokroimy w kostkę.
    Z papryczki usuwamy nasiona. Cebulę, czosnek i papryczkę drobno siekamy.
    Oczyszczoną dynię kroimy na drobne kawałki.
  • 2. W rondlu rozgrzewamy oliwę i masło, wrzucamy cebulę z czosnkiem, szklimy (2 minuty), dodajemy posiekaną papryczkę i pozostałe warzywa (marchew, pietruszkę, seler i ziemniaki), oprószamy słodką papryką.
    Obsmażamy aż warzywa nabiorą złotego koloru (ok. 7 minut).
    Pokrojoną dynię dodajemy do przesmażonych warzyw i smażymy jeszcze ok. 2 minuty. Doprawiamy pieprzem, imbirem, tymiankiem, liściem laurowym, zielem angielskim, kminkiem i odrobiną soli, dokładnie mieszamy.
  • 3. Zalewamy ok. 1-1,2 litra gorącej wody i szklanką bulionu, mieszamy, gotujemy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając przez ok. 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
    Wyjmujemy liść laurowy i ziele angielskie, całość miksujemy blenderem na gładką masę.

    Podajemy z grzankami, np. z grzanką serowo-tymiankową ze swojskiego chleba i kleksem jogurtu naturalnego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcitymianekimbirDyniadania z dynizupa dyniowazupa z grzankamidania rozgrzewającezupa korzennadania jesiennejesienne warzywazupa dyniowa na ostrosezon na dynięprzepis_miesiąca1000zupa z dyni przepis

Komentarze

Podobne przepisy

image-0y5nrsa

Dodane przez: KiciaGotuje

ZUPA KREM Z DYNI

ZDROWA,ŁATWA ,PYSZNA ZUPKA KREM...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: AnaHana

Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni to jedna z moich...

Zupa krem z dyni

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa krem z dyni

Często korzystamy z sezonowych...

ZUPA-KREM Z DYNI

Dodane przez: eva3075

ZUPA-KREM Z DYNI

Przepyszna i bardzo zdrowa zupa...

Pikantny krem z dyni 2

Dodane przez: zauberi

Pikantny krem z dyni

Jesień kojarzy mi się z dynią....

ZUPA KREM Z DYNI

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z DYNI

Zupa krem z dyni na poprawę samopoczucia;-)Niskokaloryczna,bajecznie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE