Ryba opiekana w zalewie octowej

4.43 (193 ocen)

  • 50 min

Tą potrawę przygotowuję bardzo często z różnych gatunków ryb. Obowiązkowa pozycja na stole w czasie Wigilii, karnawału, ostatków i Wielkiego Postu. Na co dzień także smaczna. Podaje ją z pieczywem i surówkami.

  • 50 min

Składniki:

  • - 1 kg filetów z dowolnej ryby (np. dorsza, mintaja),
    - sok z 1 cytryny,
    - ok. 1 łyżka soli,
    - 2 jajka,
    - bułka tarta do panierowania ryby,
    - olej.
    Zalewa:
    - 1 l wody,
    - 1/2 szklanki octu,
    - 1 duża cebula,
    - 4 liście laurowe,
    - po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu,
    - 1 łyżka soli,
    - łyżeczka cukru.
Wystaw ocenę:

4.43 (193 ocen)

Ryba opiekana w zalewie octowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rybę pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny i posyp solą, odstaw na ok. 10 minut.
  • 2. Jajka roztrzep. Kawałki ryby zanurzaj w roztrzepanych jajkach i obtaczaj w bułce tartej.
  • 3. Na rozgrzanym oleju smaż kawałki ryby na złoty kolor.
  • 4. Przygotuj zalewę: cebulę pokrój w piórka. Wszystkie składniki zalewy (wraz z pokrojoną cebulą) umieść w garnku, zagotuj i gotuj jeszcze przez 15 minut, wystudź.
  • 5. Usmażoną rybę ułóż w naczyniu, zalej wystudzoną zalewą i przykryj folią spożywczą. Schładzaj przez minimum 24 godziny w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Przyprawy Ryby Zalewa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować