Sernik z malinami na chrupiącym spodzie

Letni sernik na chrupiącym spodzie o smaku czekoladowym, delikatną masą serową, połączony z lekko kwaśnymi malinami i galaretką to świetny pomysł na chłodzący deser w upalne dni.

Dodane przez: Ewelina Marcin

opublikowany: 19.10.2021

Ewelina Pędzikowska

Zobacz galerię >

ciasto z galaretka serniki sernik na zimno ciasto z owocami Desery desery z owocami deser na zimno galaretki pianka Ciasto

więcej niż 10 osób
2 godz.
Średni

Składniki:

Spód:
200g sucharków
250g kremu czekoladowego

Masa serowa:
1kg sera z wiaderka
200ml śmietany kremówki 36%
5 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
250ml mleka
2 galaretki malinowe
250ml wrzątku

Warstwa z galaretki:
2 galaretki malinowe
300g świeżej maliny

Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Kuchnia:

Polska

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić Sernik z malinami na chrupiącym spodzie?
Sposób przygotowania:

1. Spód:
Sucharki zmiksować do postaci bułki tartej, dodać krem czekoladowy, całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 23cm, wstawić do lodówki.
2. Masa serowa:
Żelatynę zalać 3 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, wymieszać i wystudzić. Malinowe galaretki rozpuścić w 250ml wrzątku i pozostawić do wystudzenia.
Śmietanę ubić na sztywno, dodać ser z wiaderka, całość dokładnie wymieszać i podzielić na 2 równe części. Do jednej części dodać cukier i rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę. Dokładnie wymieszać i przełożyć na wcześniej schłodzony spód z sucharków. Wstawić do lodówki na około 20 minut. Po tym czasie do drugiej części masy serowej dodać wystudzone rozpuszczone galaretki, dokładnie wymieszać i przełożyć do tortownicy na jasną masę serową. Ponownie wstawić do lodówki na około 20 minut.
3. Warstwa z galaretki:
Galaretki rozpuścić w 600ml wrzątku, pozostawić do wystudzenia i lekkiego stężenia.
4. Na wierzchu sernika ułożyć umyte maliny i wylać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki na około 40 minut.

Dodaj do książki kucharskiej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie

Sprawdź dania, które zawierają też: Sery

Sernik z malinami na chrupiącym spodzie

Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: aniulek123

Sernik na zimno na chrupiącym spodzie

Sernik na zimno na chrupiącym spodzie z nutelli,sezamu i sucharow.

kategoria: Ciasta serniki sernik na zimno opublikowany: 14.07.2019 | wyświetlono: 991 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Sernik z adwokatem na chrupiącym spodzie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Sernik z adwokatem na chrupiącym spodzie

Sernik bez pieczenia, na chrupiącym czekoladowym spodzie, z delikatną, aksamitną masą serową połączoną z adwokatem. Taki serniczek to świetny pomysł na chłodzący deser w upalne dni.

kategoria: Ciasta serniki ciastka alkohole opublikowany: 27.08.2019 | wyświetlono: 909 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

Dodane przez: Violetka76

Cytrynkowiec na chrupiącym spodzie - bez pieczenia

Ciasto jest zwarte, a jego smaki doskonale się uzupełniają - słodki czekoladowo - orzechowy spód oraz kwaskowy w smaku wierzch.

kategoria: Ciasta serniki sernik na zimno Desery opublikowany: 15.01.2015 | wyświetlono: 10942 Książki kucharskie: 36 | Polecenia: 0

Sernik na kruchym kakaowym spodzie z kruszonką

Dodane przez: jolantagłówka

Sernik na kakaowym spodzie z kruszonką

Pyszne, rozpływające się w ustach ciasto, nie tylko dla miłośników serników. Szybko znika, ale kiedy zostanie go jeszcze trochę na drugi dzień, serwuję go rodzinie na drugie śniadanie z kubkiem mleka.

kategoria: Ciasta do kawy serniki kruche ciasto ciasto kakaowe Desery Ciasto opublikowany: 22.01.2014 | wyświetlono: 82456 Książki kucharskie: 13 | Polecenia: 2

Dodane przez: Mniam1

Czekoladowy sernik z malinami

Trójkolorowy sernik z czekoladą i malinami. Idealnie kremowy, a jednocześnie lekki. Maliny idealnie pasują do czekolady, zarówno do białej, jak i ciemnej czekolady. Sernik wygląda jak torcik, a w dodatku nie wymaga pieczenia. Pyszności, polecam!