REKLAMA

Sernik z malinami na chrupiącym spodzie

wyświetlono: 226 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Letni sernik na chrupiącym spodzie o smaku czekoladowym, delikatną masą serową, połączony z lekko kwaśnymi malinami i galaretką to świetny pomysł na chłodzący deser w upalne dni.

opublikowany: 19.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 2 godz.
  • Średni

Składniki:

  • Spód:
    200g sucharków
    250g kremu czekoladowego

    Masa serowa:
    1kg sera z wiaderka
    200ml śmietany kremówki 36%
    5 łyżek cukru pudru
    4 łyżeczki żelatyny
    250ml mleka
    2 galaretki malinowe
    250ml wrzątku

    Warstwa z galaretki:
    2 galaretki malinowe
    300g świeżej maliny
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Jak zrobić Sernik z malinami na chrupiącym spodzie?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód:
    Sucharki zmiksować do postaci bułki tartej, dodać krem czekoladowy, całość dokładnie wymieszać i wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 23cm, wstawić do lodówki.
  • 2. Masa serowa:
    Żelatynę zalać 3 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, wymieszać i wystudzić. Malinowe galaretki rozpuścić w 250ml wrzątku i pozostawić do wystudzenia.
    Śmietanę ubić na sztywno, dodać ser z wiaderka, całość dokładnie wymieszać i podzielić na 2 równe części. Do jednej części dodać cukier i rozpuszczoną, przestudzoną żelatynę. Dokładnie wymieszać i przełożyć na wcześniej schłodzony spód z sucharków. Wstawić do lodówki na około 20 minut. Po tym czasie do drugiej części masy serowej dodać wystudzone rozpuszczone galaretki, dokładnie wymieszać i przełożyć do tortownicy na jasną masę serową. Ponownie wstawić do lodówki na około 20 minut.
  • 3. Warstwa z galaretki:
    Galaretki rozpuścić w 600ml wrzątku, pozostawić do wystudzenia i lekkiego stężenia.
  • 4. Na wierzchu sernika ułożyć umyte maliny i wylać tężejącą galaretkę. Wstawić do lodówki na około 40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: aniulek123 32511998_232628547508712_1539186600938831872_n

Sernik na zimno na chrupiącym spodzie

Sernik na zimno na chrupiącym spodzie z nutelli,sezamu i sucharow.

kategoria: Ciasta serniki sernik na zimno opublikowany: 14.07.2019 | wyświetlono: 991 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE