Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Czerwone papryki faszerowane kuskusem, dojrzewającą w słońcu dynią i aromatycznymi, soczystymi kawałkami kurczaka to fajny pomysł na pełnowartościowy, sycący obiad. Pachnące curry faszerowane papryki sprawdzą się także w postaci imprezowej przystawki.

  • 1 godz. 20 min
  • Dla 6 osób
  • Średni

Składniki:

  • 6 czerwonych papryk

    Farsz:
    350g fileta z kurczaka
    150g kuskus
    300g dyni Hokkaido
    100g żółtego sera
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    1 łyżka przyprawy curry
    3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
    1 łyżeczka ziół prowansalskich
    1 pęczek natki z pietruszki
    80ml bulionu drobiowego
    olej
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Papryki umyć, odkroić górną część i usunąć gniazda nasienne.
  • 2. Farsz: Kuskus zalać wrzątkiem, dodać pół łyżeczki soli, jedną łyżeczkę curry, dokładnie wymieszać i pozostawić do całkowitego wchłonięcia płynu. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka, ziołami prowansalskimi, całość dokładnie wymieszać i lekko przesmażyć na oleju. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju po smażeniu fileta, dodać pokrojoną w kostkę dynię, wlać bulion i całość smażyć około 15-20 minut. Po tym czasie dodać kuskus, kurczaka, starty żółty ser, posiekaną natkę z pietruszki i całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Papryki napełnić farszem, oprószyć solą, pieprzem i przykryć górną częścią. Gotowe papryki przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 35-40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Kasza Kuskus Papryka

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować