Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem

  • wyświetlono: 70 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Czerwone papryki faszerowane kuskusem, dojrzewającą w słońcu dynią i aromatycznymi, soczystymi kawałkami kurczaka to fajny pomysł na pełnowartościowy, sycący obiad. Pachnące curry faszerowane papryki sprawdzą się także w postaci imprezowej przystawki.

Ewelina Marcin
  • 6 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

6 czerwonych papryk

Farsz:
350g fileta z kurczaka
150g kuskus
300g dyni Hokkaido
100g żółtego sera
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy curry
3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 pęczek natki z pietruszki
80ml bulionu drobiowego
olej
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Papryka faszerowana dynią, kuskusem i kurczakiem

  • 1. Papryki umyć, odkroić górną część i usunąć gniazda nasienne.
  • 2. Farsz: Kuskus zalać wrzątkiem, dodać pół łyżeczki soli, jedną łyżeczkę curry, dokładnie wymieszać i pozostawić do całkowitego wchłonięcia płynu. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka, ziołami prowansalskimi, całość dokładnie wymieszać i lekko przesmażyć na oleju. Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju po smażeniu fileta, dodać pokrojoną w kostkę dynię, wlać bulion i całość smażyć około 15-20 minut. Po tym czasie dodać kuskus, kurczaka, starty żółty ser, posiekaną natkę z pietruszki i całość dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Papryki napełnić farszem, oprószyć solą, pieprzem i przykryć górną częścią. Gotowe papryki przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 35-40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszapaprykaDyniaobiadkuskusdanie

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka faszerowana kaszką kuskus i warzywami

Dodane przez: eluchap

Papryka faszerowana kaszką kuskus i warzywami

Smaczny i zdrowy obiad dla całej...

kurczak faszerowany kuskusem śliwkami i rodzynkami

Dodane przez: Aleksandra J

Kurczak faszerowany kuskusem ze śliwkami...

W ten sposób podany kurczak doskonale...

Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem

Dodane przez: Dalia84

Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem

Uwielbiam sezonowe warzywa. Taką...

image-0xxjqy2

Dodane przez: natalia2004

Papryka faszerowana kurczakiem i ryżem

Pyszne i rozgrzewające danie.

ppppp

Dodane przez: dusiowa

Papryka faszerowana kaszą kuskus

wegetariańska papryka faszerowana

Risotto z dynią i papryką

Dodane przez: Alex M

Risotto z dynią, papryka i kurczakiem

Tym razem dynia powędrowała do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE