Śledź po sułtańsku

  • wyświetlono: 1035 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wspaniała przystawka która świetnie sprawdzi się na każdej rodzinnej imprezie, czy uroczystości. Śledzik w smażonej cebuli, papryce i ketchupie z dodatkiem rodzynek moczonych w wódce. Ten smak pamięta się na długo, jest gratką dla wielbicieli śledzi.

ja

Składniki

-5 płatów matijasa
-6 dużych cebul
-1/2 papryki czerwonej
-100 g rodzynek
-1 kieliszek wódki
-1 łyżka octu winnego
-3 łyżki ketchupu pikantnego
-1/2 łyżeczki cukru
-1,5 szklanki wrzątku
-sól i pieprz
-olej do smażenia

dodatkowo:
-1 l. mleka do wymoczenia śledzi

Sposób przygotowania przepisu:

Śledź po sułtańsku

  • moczenie1. Śledzie przez godzinę moczymy w 1/2 litra mleka. Po godzinie zmieniamy mleko i moczymy przez kolejną godzinę. Po wymoczeniu, śledzie płuczemy i kroimy na kawałki. Rodzynki moczymy we wrzącej wodzie z dodatkiem wódki przez 30 minut.
  • smażenie2. Cebulę kroimy w talarki. Razem z papryką podsmażamy na sporej ilości oleju na rumiano.
  • 3. Gdy cebula się podsmaży dodajemy ketchup i ocet winny i dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Wystudzoną cebulę dodajemy do śledzi. Wrzucamy odsączone rodzynki i dokładnie mieszamy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wstawiamy na noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzudania_dla_urodyprzystawkapaprykacebulaśledzierodzynkidanie świąteczneWigiliazakąskarybykarnawałboże narodzenieketchupsylwesterWigilijny śledzikśledzie w cebuliśledzie po sułtańskumatijasśledzie z rodzynkami

Komentarze

Podobne przepisy

Śledź po japońsku

Dodane przez: ewiczka2304

Śledź po japońsku

Idealne połączenia śledzia, ogórka...

Śledź po japońsku

Dodane przez: przytulanka

Śledź po japońsku na sałatce

Taką przystawkę podawano dawniej...

śledź po grecku

Dodane przez: edytakkk

Śledź po grecku

Idealne na przystawkę

śledź

Dodane przez: Konto nieaktywne

Marynowany śledź po szwedzku.

Tę przystawkę należy przyrządzić...

Śledź po kaszubsku

Dodane przez: smak i uczucie

śledź po kaszubsku

przepis na smaczne śledzie

image-1tr97ad

Dodane przez: tajemniczosc

ŚLEDŹ PO CYGAŃSKU Z ŻURAWINĄ

Co roku na wigilię robię te śledzie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE