Paprykowe kaszaloty z mięsem

Paprykowe kaszaloty z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Papryki umyć, odkroić górną część i usunąć gniazda nasienne.
• 2. Żółty ser pokroić na 6 słupków.
• 3. Kaszę ugotować al dente w lekko osolonym wrzątku.
• 4. Farsz:
  Cebulę i czosnek drobno posiekać, zeszklić na oleju i pozostawić do wystudzenia. Mięso mielone, kaszę, podsmażoną cebulą z czosnkiem wymieszać ze sobą, dodać koncentrat pomidorowy i natkę z pietruszki. Całość wyrobić na jednolitą masę mięsną i doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 5. Papryki napełnić farszem, do każdej włożyć 1 słupek żółtego sera, przykryć górną częścią papryki i oprószyć solą i pieprzem. Gotowe papryki przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40-45 minut.