Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

wyświetlono: 41008 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Cukinia z mięsem mielonym to doskonały pomysł na obiad.Jest lekkostrawna a zarazem bardzo smaczna.

Dodany przez: bogusia82

Opublikowany: 01.10.2014

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

Zobacz galerię

6 porcje
60min PT60M

Składniki

3 małe cukinie

500 gram mięsa mielonego

1 puszka pomidorów w zalewie w kawałkach

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

100 gram startego sera żółtego

słodka i ostra papryka

zioła prowansalskie

sól,pieprz

olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pomidorami

1. Cukinie myjemy, kroimy na pół, usuwamy gniazda nasienne.Każdą cukinię oprószamy solą i pozostawiamy na czas przygotowania mięsa.Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej , dodajemy cebulę i czosnek, chwilę smażymy, dodajemy mięso mielone.Do podsmażonego mięsa dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, chwilę razem smażymy. Doprawiamy do smaku papryką , solą, pieprzem, dodajemy roztarte zioła prowansalskie. Do przestudzonego mięsa dodajemy starty żółty ser, mieszamy. Gotowym farszem napełniamy cukinie, przekładamy do naczynia żaroodpornego, zapiekamy w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.