Oszukane gołąbki z młodej kapusty gotowane w passacie pomidorowej
Joanna Ciślak
- 40 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Jedno z naszych ulubionych dań, które przygotowuję dla mojej rodzinki z młodej kapusty. Gołąbków wychodzi dosyć dużo więc mam obiad na 2 dni.
Oszukane gołąbki są świetną alternatywą dla osób, które nie lubią zawijać tradycyjnych gołąbków ;) Podsmażone kotleciki można po ostudzeniu zamrozić i ugotować w passacie wtedy gdy nie mamy czasu na długie stanie w kuchni ;)
- 40 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- Gołąbki:
50 dag młodej kapusty
70 dag mielonego mięsa wieprzowego
150g ryżu w torebce
1 cebula
2 ząbki czosnku
jajko
łyżka przyprawy do gołąbków
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżki siekanego koperku
ewentualnie kasza manna
olej do smażenia
Sos pomidorowy:
700 ml passaty pomidorowej
1/2 l bulionu
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku
łyżeczka suszonej bazylii
łyżka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GołąbkiOszukane gołąbki z młodej kapusty gotowane w passacie pomidorowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotować 10 minut, odcedzić i ostudzić. Kapustę bardzo drobno poszatkować, lekko posolić i odstawić na ok 15 minut, odcisnąć z wody. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Do dużej miski przełożyć mięso, kapustę, ryż, czosnek, jajko, koperek i przyprawy. Dłonią dokładnie wyrobić masę. Gdyby była zbyt luźna dodać trochę kaszy manny. Formować zgrabne kotleciki i smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.
W dużym garnku zagotować passatę pomidorową z pozostałymi składnikami. Usmażone gołąbki przekładać do sosu pomidorowego, przykryć pokrywką i gotować ok 35 minut na małym ogniu.
Gołąbki podawać z młodymi ziemniaczkami, posypane świeżym koperkiem.
Porady
Podsmażone kotleciki można po ostudzeniu zamrozić i ugotować w passacie wtedy gdy nie mamy czasu na długie stanie w kuchni ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta Mięso mielone Mięso mielone wieprzowe Ryż Passata pomidorowa Kapusta Koncentrat pomidorowyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze