Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 91881 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

nasze polskie gołąbki w trochę innym wydaniu - gołąbki z kapusty włoskiej

dusia mala
  • 90min

Składniki

główka kapusty włoskiej
torebka ryżu
500 g mięsa mielonego
2 cebule
3 ząbki czosnku
łyżka oleju
jajko
sól, pieprz, majeranek
woda lub bulion

szklanka passaty pomidorowej
mała cebula
ząbek czosnku
oregano, bazylia
koperek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

  • 1. Przygotowanie rozpocząć od ugotowania ryżu, a następnie wystudzeniu go.
    Z kapusty wyciąć głąb, a liście ostrożnie porozdzielać.
    Zagotować wodę z solą w dużym garnku, gdy zawrze wrzucać liście kapusty na około 5 minut by zmiękły.
    Cebulę drobno pokroić i usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju, kiedy będzie szklista dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
    Mięso mielone wymieszać z usmażoną cebulą z czosnkiem, ugotowanym ryżem, jajkiem oraz doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
    Z miękkich liści kapusty (tych po gotowaniu) wyciąć zgrubiałe nerwy liści.
    Farsz układać na liściach kapusty, zawinąć boki do środka, a następnie zwijać na rulon (jeśli w trakcie okaże się, że liść pękł w jakimś miejscu to dokładam kolejny i zawijam ponownie).
    Gołąbki z kapusty włoskiej układać ciasto w garnku, który należy zalać wodą (wtedy posolić) lub bulionem ponad powierzchnię gołąbków.
    Gotować 40-60 minut aż gołąbki będą miękkie.
    Sos możecie przygotować na dwa sposoby:
    1. w trakcie gotowania dolewacie passatę lub przecier pomidorowy do wody lub gotowania, dzięki czemu wytworzy się Wam naturalny sos.
    2. jeśli nie chcecie by wszystkie gołąbki były w sosie pomidorowym to najpierw należy przesmażyć posiekaną cebulkę, dodać czosnek w plasterek, następnie na patelnie przelać trochę (pół szklanki) gotującej się wody/buliony z gołąbków, dolać passatę lub przecier pomidorowy, zioła i chwilę gotować aż się zagęści.
    Gotowym sosem polać gołąbki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babciz_roznych_stron_swiatagołąbki z kapusty włoskiej
 

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Dodane przez: syla2903

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Po prostu niebo w gębie :) Mój...

gołąbki

Dodane przez: wiola

Gołąbki z kapusty włoskiej

Zaczyna się sezon jesienny więc...

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie pomidorowym

Dodane przez: Iwona75

Gołąbki z kaszą jęczmienną i mięsem w sosie...

Gołąbki zrobione tak samo jak te...

image-11uacck

Dodane przez: Konstancja

Gołąbki w sosie pomidorowym

Pyszne i łatwe gołąbki ( nawet...

Gołąbki z młodej kapusty.

Dodane przez: BABECZKA 35

Gołąbki z młodej kapusty z sosem pomidorowym

Bardzo pyszne gołąbki,w tej wersji...

Gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: Anyzkowo

Gołąbki z kapusty włoskiej

Tradycyjne tradycyjne gołąbki.Zrobione...