Ciasto "Miodowe lata"
Joanna Ciślak
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto Miodowe lata to połączenie kruchych placków miodowych, delikatnego waniliowego sera i orzeźwiających jabłek. To ciasto nie tylko pięknie wygląda ale jest tak pyszne, że każdy prosi o dokładkę. Polecam zwłaszcza na wyjątkowe okazje.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto miodowe:
3 szkl mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
2 łyżki cukru waniliowego
250g margaryny
2 łyżki miodu
jajko
1/4 szkl śmietany 18%
Masa serowa:
200g masła
1 szkl cukru
1 kg sera z wiaderka
4 jajka
3 op budyniu waniliowego bez cukru
200 ml mleka
kilka kropel ekstraktu waniliowego
Galaretka jabłkowa:
4 duże jabłka
2 galaretki agrestowe
sok z 1/2 cytryny
Polewa:
1/4 kostki masła
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
3 łyżki mleka
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
4.38 (21 ocen)
Ciasto "miodowe lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto miodowe: Suche składniki wymieszać, posiekać z margaryną. Dodać jajko, miód i śmietanę, zagnieść ciasto. Ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie podzielić na 2 części i upiec 2 placki (30x20cm). Placki piec ok 20 minut w 180 stopniach, ostudzić.
Masa serowa: Do garnka przełożyć masło i cukier, podgrzewać aż się rozpuszczą. Dodać rozbełtane jajka, ekstrakt waniliowy i ser. Mieszając doprowadzić do wrzenia. Wtedy wlać budyń rozbełtany z mlekiem i cały czas mieszając gotować aż masa serowa zgęstnieje.
Spód blaszki, w której piekło się ciasto wyłożyć folią aluminiową (warto aby folia wystawała poza boki blaszki bo ciasto będzie dosyć wysokie), ułożyć jeden placek miodowy, wylać na niego gorącą masę serową. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Galaretka jabłkowa: Galaretki rozpuścić w 1/2 l gorącej wody, odstawić do czasu aż zacznie tężeć. Wtedy obrać jabłka i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jabłka skropić sokiem z cytryny i wymieszać z galaretką. Tężejącą galaretkę jabłkową wylać na całkowicie ostudzoną warstwę serową. Jabłka przykryć drugim plackiem. Ciasto odstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.
Polewa: W garnuszku rozpuścić masło, cukier, mleko, kakao. W osobnym garnuszku zalać żelatynę zimną wodą, odstawić na kilka minut do napęcznienia. Podgrzać i wymieszać aż się rozpuści. Żelatynę dodać do polewy, wymieszać i polać ciasto. Ciasto dowolnie udekorować np. wiórkami kokosowymi.
Porady
Ciasto można upiec w ciut większej blaszce niż 20x30cm, gdyż wychodzi dosyć wysokie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Miód Mąka Masło Jajka Jabłka Galaretka Ser biały Ser z wiaderka Twaróg Budyń waniliowyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Andrzejki Chrzciny Komunia Święta Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Dzień kobiet Dzień matki Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Imieniny Wielkanoc Gotowanie Pieczenie PodwieczorekPodobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Komentarze