Joanna Tokarz

rzelkazag

Ptaszkowa

O mnie:

Mam na imię Asia. Jestem szczęśliwą żoną i matką dwóch urwisków- Olusia i Adasia :)Zamiłowanie do kuchni odziedziczyłam chyba po Mamie. Pierwsze co samodzielnie zrobiłam, to... usmażyłam jajko w wieku chyba 4-5 lat. Pamiętam, że Mama za nic nie chciała się na to zgodzić, a ja uparciuch- w końcu dopięłam swego. Zapomniałam posolić, ale i tak było dobre:) W liceum i późniejszym życiu wiele eksperymentowałam, ale nigdy z nikim się tym nie dzieliłam. Mało tego, nawet nie zapisywałam przepisów czego do tej pory żałuję. Dopiero po ślubie gotowanie stałą się prawdziwą pasją, bo tym co robię mogę podzielić się z najbliższymi. A jeśli widzę że im smakuje, to mam ochotę robić więcej i więcej... i już nie przestawać :)

Obserwujących: 12

 
Wiadomość
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 22:12 opublikował przepis:

Biała kiełbasa w boczku

Wielkanocne śniadanie na ciepło ;)
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:55 skomentował:

Babka marmurkowa orzechowo kakaowa

Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:55 skomentował:

Babka marmurkowa orzechowo kakaowa

Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:54 opublikował przepis:

Wielkanocna babka z białek

Do jej przygotowania śmiało można użyć mrożonych białek. Jest miękka, pulchna i do zjedzenia "na raz".
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:48 opublikował przepis:

Zakwas na barszcz biały

W domu rodzinnym, tradycją było śniadanie przy jednym stole. Nie jakoś uroczyście, ale razem. Nie było żurków, barszczów i białej kiełbasy, ale był koszyczek ze święconką na środku i każdy musiał spróbować wszystkiego, począwszy od jajka, a na tartym chrzanie skończywszy. Dodatkowym akcentem była kawa zbożowa. W sumie to od niej, a właściwie od gorącego "łyka" zaczynałam pierwszy dzień Wielkanocy. Jak to wygląda teraz? Próbuję nadal zachować tradycję wspólnego śniadania w ten dzień ;) Przy stole, a nie przed TV w pokoju obok. Czasem coś ugotuję, jak np barszcz na zakwasie, czasem upiekę kiełbaskę, ale zawsze, naprawdę zawsze jem choćby małą kanapkę z wszystkim, co tylko w koszyczku się znajduje :)
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:36 opublikował przepis:

Barszcz biały na zakwasie

Obawiałam się go troszkę, bo nie dość, że sama nigdy nie robiłam, to nawet jeszcze nie jadłam. Ciągle tylko żurek, a o barszczu w moim domu nawet się wiele nie mówiło, no chyba że o czerwonym ;) Tak więc była to dla mnie kolejna próba, ale moim skromnym zdaniem- w pełni udana! Zupa smakowała obłędnie. Lekko kwaskowa, gęsta i pachnąca majerankiem. Na pewno dużą rolę odegrał tutaj zakwas, który wcześniej przygotowałam.
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 21:22 opublikował przepis:

Babka marmurkowa orzechowo kakaowa

Orzechy są moimi ulubionymi bakaliami, nie ma więc mowy o tym by ich nie wykorzystać choćby w babce :)
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 20:51 opublikował przepis:

Szynka z chrzanem w galarecie

Nie wiele z nią roboty, zwłaszcza jeśli gotujemy rosół i mamy go na tyle, by odlać odrobinę i przetrzymać w lodówce lub zamrażalniku (w zależności od tego kiedy go użyjemy).
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 20:41 opublikował przepis:

Mazurek z zieloną herbatą

Biorąc pod uwagę że większość mazurków jest zawsze słodka, ten stanowi wyjątek. Nie jest wytrawny, ale też do przesadnie słodkiego mu daleko. Dodatek zielonej herbaty nadaje mu ciekawego posmaku.
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 20:33 opublikował przepis:

Mazurek różany

Kolejny na liście mazurków. Obłędny w smaku, słodki- czyli taki jaki powinien być, no i przede wszystkim wygląda bajecznie :)
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 19:33 opublikował przepis:

Mazurek pomarańczowy

Niecodzienny, bo z wykorzystaniem budyniu jaglanego.

Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 19:26 opublikował przepis:

Wielkanocne wianuszki z jajkiem

Wielkanocne śniadanie nie może się obejść bez pysznego pieczywa. Zrobione samodzielnie smakuje najbardziej, więc warto poświęcić na to chwilkę i zauroczyć domowników swoimi wypiekami :)
Użytkownik rzelkazag w dniu 16.01.2020 19:19 opublikował przepis:

Tradycyjna babka majonezowa

Babka, niczym rasowa kobieta lubi strzelić focha! Przekonałam się o tym nie raz, próbując ją zrobić na maśle. Żadna z prób nie była dla mnie satysfakcjonująca, nie wspominając o tym, że dwie skończyły się totalną porażką. Rok temu skusiłam się jeszcze na majonezową. Nie wiem jak to się stało, że nie zrobiłam zdjęć. Chyba ktoś się koło niej zakręcił i zwinął mi sprzed nosa. W tym roku postanowiłam że upiekę jedną wcześniej, żeby o tych zdjęciach pamiętać. Piekłam w sylikonowej formie nie przeczuwając najgorszego. Po około 10-minutowym studzeniu w formie, obróciłam ją na kratkę i już miałam ściągnąć, gdy podbiegł Adaś i ścisnął ile sił w rękach... Domyślacie się już, że do zdjęć się nie nadawała, ale była tak pyszna, że posypałam tylko cukrem pudrem i zjedliśmy jeszcze tego samego dnia. Nim poszłam spać, już bez pomocników upiekłam kolejną. Właśnie tą macie przyjemność oglądać.
Użytkownik rzelkazag w dniu 15.01.2020 21:59 opublikował przepis:

Skórka pomarańczowa kandyzowana

W trakcie jej przygotowania, po całym domu unosił się przyjemny cytrusowy aromat. Sama skórka jest o niebo lepsza od tej zakupionej w sklepie.
Użytkownik rzelkazag w dniu 15.01.2020 21:53 opublikował przepis:

Masa makowa z mielonego maku

Kiedy jeszcze byłam małą dziewczynką, pamiętam jak przed świętami Mama przygotowywała w domu masę makową do zawijanego makowca. Mak mielił najczęściej Tata, później też ja. Nie lubiłam tego robić, dlatego teraz ogromnie się cieszę, że jest możliwość kupienia maku mielonego. Przygotować na jego podstawie pyszną masę makową jest o wiele lżej i oczywiście szybciej,
Użytkownik rzelkazag w dniu 15.01.2020 21:44 opublikował przepis:

Cytrynowe kruche jajeczka

Połączenie słodkiego ciasta i kwaskowatego kremu sprawia, że ciastka smakują wyśmienicie. Na jednym się nie skończy ;)
Użytkownik rzelkazag w dniu 14.01.2020 23:59 opublikował przepis:

Marmurkowa babka majonezowa

Nie mam ręki do babek maślanych, za to te- majonezowe wychodzą pyszne i szybko znikają ze stołu!
Użytkownik rzelkazag w dniu 14.01.2020 23:50 opublikował przepis:

Jajka faszerowane ogórkami i szynką

Świąteczne śniadanie nie musi być monotonne. Warto je sobie urozmaicić choćby takimi jajeczkami :)
Użytkownik rzelkazag w dniu 14.01.2020 23:34 opublikował przepis:

Galaretki drobiowe- pisanki

Są smaczną i ciekawą ozdobą na wielkanocnym stole.
Użytkownik rzelkazag w dniu 14.01.2020 21:25 skomentował:

Chałwowiec bez pieczenia

Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 22:56 opublikował przepis:

Chałwowiec bez pieczenia

Ciasto idealne dla miłośników chałwy i osób nie przepadającymi za pieczeniem i skomplikowanymi deserami.
Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 22:49 opublikował przepis:

Sernik z mlekiem w proszku z czekoladą i płatkami migdałowymi

Na kawałek sernika zazwyczaj zawsze znajdzie się ktoś chętny, a jeśli jeszcze będzie on puszysty, słodki i wilgotny, to powodzenie u konsumentów macie gwarantowane.
Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 22:43 opublikował przepis:

Ekspresowa sałatka z wędzonymi udkami

Prosta i z zaledwie kilku składników, ale podbiła serce mojego mięsożernego Męża, więc nie sposób jej tutaj nie opublikować.
Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 13:38 skomentował:

Orzechowiec w cieście półfrancuskim

Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 13:37 skomentował:

Odwrócona pychotka

Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 13:36 skomentował:

Pierniczki jak alpejskie

Użytkownik rzelkazag w dniu 13.01.2020 13:36 skomentował:

Pierniczki jak alpejskie

Użytkownik rzelkazag w dniu 12.01.2020 23:17 opublikował przepis:

Sałatka meksykańska wg Tysi

Przepis od zaprzyjaźnionej blogerki kulinarnej- Justynki. Dokonałam tylko kilku drobnych zmian. Sałatka jest przepyszna i warto jej spróbować!
Użytkownik rzelkazag w dniu 12.01.2020 23:11 opublikował przepis:

Orzechowiec w cieście półfrancuskim

Kolejny z przepisów autorstwa mojej Mamy, z jej osobistego "przepiśnika", który skrywa w sobie same perełki.Na święta pokusiła się o przygotowanie tego orzechowca w cieście półfrancuskim i to był strzał w dziesiątkę, bo nie dość, że nie jest skomplikowany, to jeszcze całkiem fajnie smakuje i jest z tych ciast, które mogą dłużej poleżeć - jeśli oczywiście ktoś mu na to pozwoli ;)
Użytkownik rzelkazag w dniu 11.01.2020 23:05 opublikował przepis:

Paszteciki z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie jest jednym z tych, które staram się mieć zawsze w "pogotowiu". Można z nim wyczarować przekąski na słodko i słono, a przy tym zbytnio się nie napracować. Podobnie było w przypadku tych pasztecików.
Użytkownik rzelkazag w dniu 11.01.2020 23:00 opublikował przepis:

Miodownik z orzechami i masą kawową

W święta, w sumie bez znaczenia które, czy bożonarodzeniowe czy też wielkanocne, nie może zabraknąć u mnie miodowników, orzechów i sernika.
Użytkownik rzelkazag w dniu 15.12.2019 20:56 dodał zdjęcie do przepisu:

Ciastka jeżyki

Użytkownik rzelkazag w dniu 12.12.2019 23:03 opublikował przepis:

Mięsne rożki do barszczu

Zamiast smażyć naleśniki, mięsem napełniłam waflowe rożki.
Użytkownik rzelkazag w dniu 28.11.2019 12:25 skomentował:

Sałatka tortowa

Użytkownik rzelkazag w dniu 28.11.2019 12:25 skomentował:

Sałatka tortowa

Użytkownik rzelkazag w dniu 22.11.2019 11:59 skomentował:

Ciastka jeżyki

Użytkownik rzelkazag w dniu 20.11.2019 20:57 skomentował:

Kotlety siekane z gotowanego mięsa

Użytkownik rzelkazag w dniu 19.11.2019 22:00 skomentował:

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Użytkownik rzelkazag w dniu 19.11.2019 22:00 skomentował:

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Użytkownik rzelkazag w dniu 19.11.2019 21:59 skomentował:

Chipsy z jarmużu

Użytkownik rzelkazag w dniu 19.11.2019 21:57 skomentował:

Kotlety siekane z gotowanego mięsa

Użytkownik rzelkazag w dniu 18.11.2019 23:22 opublikował przepis:

Kotlety siekane z gotowanego mięsa

Jeśli nie masz pomysłu na mięso rosołowe, sprawdź to rozwiązanie :)

Użytkownik rzelkazag w dniu 18.11.2019 23:11 opublikował przepis:

Sernik z mlekiem skondensowanym

Dodatek mleka sprawia, że sernik jest kremowy i odpowiednio słodki.
Użytkownik rzelkazag w dniu 18.11.2019 23:07 opublikował przepis:

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Wyśmienity, ale lekko pracochłonny tort.
Użytkownik rzelkazag w dniu 18.11.2019 23:00 opublikował przepis:

Malinowa chmurka

Ciasto ma w sobie to "coś". Wspaniale smakuje i wygląda, zachwyca wszystkich konsumentów!
Użytkownik rzelkazag w dniu 18.11.2019 22:55 opublikował przepis:

3 Bit na kakaowym biszkopcie

Ciasto znane od lat, zagościło także u mnie.

To może cię zainteresować