Chałwowiec bez pieczenia
Joanna Tokarz
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto idealne dla miłośników chałwy i osób nie przepadającymi za pieczeniem i skomplikowanymi deserami.
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na blaszkę 20 x 28cm:
500g kakaowych herbatników
1 litr mleka
2 żółtka
½ szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
200g masła 82%
300g chałwy waniliowej+ ok 50g do posypania po wierzchu
1 malutki słoiczek konfitury z czarnej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chałwowiec bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
¾l mleka gotujemy z cukrem. W pozostałym mleku mieszamy żółtka oraz obie mąki. Mieszankę wlewamy na gotujące się mleko i energicznie, cały czas mieszamy, by nie powstały grudki. Zestawiamy z ognia i stopniowo, cały czas miksując na małych obrotach dodajemy drobno posiekane masło. Miksujemy do momentu uzyskania gładkiej konsystencji bez widocznego, „pływającego” tłuszczu. Do kremu od razu dodajemy także pokruszoną chałwę (ja pokruszyłam ją siekaczem). Krem dzielimy na 3 części- dwie większe i jedną mniejszą do rozsmarowania na wierzchu.
Na blaszce rozwijamy arkusz papieru do pieczenia lub folii spożywczej i układamy pierwszą warstwę herbatników. Wykładamy jedną, większą część kremu i przykrywamy drugą warstwą herbatników. Smarujemy je konfiturą porzeczkową, a na to ostrożnie wykładamy kolejną większą porcję kremu. Przykrywamy ponownie herbatnikami i smarujemy ostatnią, cienką warstwą kremu. Wierzch dekorujemy zmiksowanymi pozostałymi herbatnikami z ok 50g chałwy waniliowej. Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chałwowiec bez pieczenia(szybki)
Ostatnio jednak postanowiłam zrobić właśnie wersję bez pieczenia tego popularnego ciasta. Co mogę o niej powiedzieć. Chałwowca bez pieczenia przygotowuje się jeszcze szybciej niż jego popularna wersję pieczoną. Krem budyniowy zastąpiłam kremem śmietanowym przez co zaoszczędziłam sporo czasu. Ciasto...
Adwokatka bez pieczenia
Dziś mam dla Was totalną nowość, a zarazem ciasto, które zrobiło u nas taką furorę, jak dawno żadne inne! No dobra, dla mnie jest takim samym hitem jak ukochana Kremówka ( przepisu TUTAJ ). Ciasto jest bez pieczenia! Połączenie kakaowych herbatników z kremową, budyniową masą o smaku adwokatowym i śmietankową...
Komentarze