Masa makowa z mielonego maku

  • wyświetlono: 397 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kiedy jeszcze byłam małą dziewczynką, pamiętam jak przed świętami Mama przygotowywała w domu masę makową do zawijanego makowca. Mak mielił najczęściej Tata, później też ja. Nie lubiłam tego robić, dlatego teraz ogromnie się cieszę, że jest możliwość kupienia maku mielonego. Przygotować na jego podstawie pyszną masę makową jest o wiele lżej i oczywiście szybciej,

Joanna Tokarz
  • 1 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Składniki wystarczające np. do wypieku jednego zwijanego makowca:

200g mielonego maku
250ml mleka
120g płynnego miodu
100g posiekanych, prażonych orzechów włoskich
50g rodzynek
50g prażonych płatków migdałów
100g odsączonej z syropu skórki pomarańczowej
70g masła

Dodatkowo:
Ok 60ml rumu
Kilka kropel olejku migdałowego

Sposób przygotowania przepisu:

Masa makowa z mielonego maku

  • 1. W wieczór poprzedzający przygotowanie masy makowej, zalewamy rodzynki rumem i pozostawiamy pod przykryciem. Jeśli mamy mało czasu- zróbmy to przynajmniej 2 godziny wcześniej! Niech się napiją ;)
    Mleko gotujemy i wrzącym zalewamy mak. Mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia, a zimny dokładnie odciskamy z nadmiaru płynu np. przez gazę lub pieluchę tetrową.
    Do maku dodajemy pozostałe składniki: podprażone bakalie, skórkę pomarańczową, miód oraz rodzynki z rumem. Mieszamy, łącząc jednocześnie z roztopionym i przestudzonym masłem oraz kilkoma kroplami aromatu migdałowego, lub jeśli wolimy- rumowego. Tak przygotowaną masę wykorzystujemy do wypieku ciast, drożdżówek czy świątecznych potraw (np. pierogów). Możemy ją także przechowywać do kilku dni w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu lub zamrozić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastamakWielkanocmasa makowaboże narodzeniedomowe wypiekimakownikido wypieków

Komentarze

Podobne przepisy

Waniliowy krem z serka homogenizowanego i kremówki

Dodane przez: Di bloguje

Waniliowy krem z serka homogenizowanego i...

Waniliowy krem z serka homogenizowanego...

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny)

Dodane przez: Di bloguje

Krem jogurtowy z białą czekoladą (bez żelatyny)

Krem jest też lekki i bardzo delikatny...

posypka

Dodane przez: Kasja1986

Posypka z palonej białej czekolady

Palona biała czekolada to świetny...

Czekoladowy krem z serka mascarpone i kremówki

Dodane przez: Di bloguje

Czekoladowy krem z serka mascarpone i kremówki

Z takiego kremu można przygotować...

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki (bez żelatyny)

Dodane przez: Di bloguje

Kakaowy krem z serka mascarpone i kremówki...

Z takiego kremu można przygotować...

Krem

Dodane przez: Di bloguje

Krem z serka waniliowego z nutą cytryny

Pyszny krem na bazie serka homogenizowanego,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE