Masa makowa z mielonego maku
Joanna Tokarz
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Średni
Kiedy jeszcze byłam małą dziewczynką, pamiętam jak przed świętami Mama przygotowywała w domu masę makową do zawijanego makowca. Mak mielił najczęściej Tata, później też ja. Nie lubiłam tego robić, dlatego teraz ogromnie się cieszę, że jest możliwość kupienia maku mielonego. Przygotować na jego podstawie pyszną masę makową jest o wiele lżej i oczywiście szybciej,
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- Składniki wystarczające np. do wypieku jednego zwijanego makowca:
200g mielonego maku
250ml mleka
120g płynnego miodu
100g posiekanych, prażonych orzechów włoskich
50g rodzynek
50g prażonych płatków migdałów
100g odsączonej z syropu skórki pomarańczowej
70g masła
Dodatkowo:
Ok 60ml rumu
Kilka kropel olejku migdałowego
Wystaw ocenę:
4.45 (159 ocen)
Masa makowa z mielonego maku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W wieczór poprzedzający przygotowanie masy makowej, zalewamy rodzynki rumem i pozostawiamy pod przykryciem. Jeśli mamy mało czasu- zróbmy to przynajmniej 2 godziny wcześniej! Niech się napiją ;)
Mleko gotujemy i wrzącym zalewamy mak. Mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia, a zimny dokładnie odciskamy z nadmiaru płynu np. przez gazę lub pieluchę tetrową.
Do maku dodajemy pozostałe składniki: podprażone bakalie, skórkę pomarańczową, miód oraz rodzynki z rumem. Mieszamy, łącząc jednocześnie z roztopionym i przestudzonym masłem oraz kilkoma kroplami aromatu migdałowego, lub jeśli wolimy- rumowego. Tak przygotowaną masę wykorzystujemy do wypieku ciast, drożdżówek czy świątecznych potraw (np. pierogów). Możemy ją także przechowywać do kilku dni w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu lub zamrozić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze