Skórka pomarańczowa kandyzowana
Joanna Tokarz
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Średni
W trakcie jej przygotowania, po całym domu unosił się przyjemny cytrusowy aromat. Sama skórka jest o niebo lepsza od tej zakupionej w sklepie.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- Składniki na jeden większy słoiczek:
7 pomarańczy
2 szklanki cukru
½ szklanki soku pomarańczowego
¼ szklanki wody
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSkórka pomarańczowa kandyzowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pomarańcze zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na kilka godzin. Następnie każdą z osobna szorujemy i osuszamy. Obieramy dość cienko, tak by pozbyć się białej skórki (albedo). Skórki przekładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem, gotujemy przez 5 minut. Obgotowane skórki kroimy w kostkę i ponownie zalewamy wrzątkiem i gotujemy 5 minut. Odcedzamy na sicie. Cukier łączymy z ¼ szklanki wody i sokiem pomarańczowym. Stawiamy na małym palniku, dodajemy skórkę pomarańczową i mieszamy. Pozostawiamy na 20 minut pod przykryciem, a następnie odkrywamy i gotujemy jeszcze jakieś 10 minut. Gdy skórki staną się szkliste, a w garnku powstanie syrop – odstawiamy do przestudzenia i przekładamy do słoika.
J
Porady
eśli chcemy wykorzystać skórki w ciągu kilku dni, to nie ma konieczności pasteryzowania, jeśli jednak robimy zapasy- warto słoiczki spasteryzować i schować w chłodne miejsce. Czas gotowania skórek jest zależny od tego jak dużo ich mamy i jakiej są grubości. Jeśli mamy naprawdę cienko obrane pomarańcze, to ten czas będzie krótszy, jeśli skórki mamy grubsze, to musimy go odpowiednio przedłużyć. Pamiętajcie jednak, że zbyt długie gotowanie może przyczynić się do skarmelizowania cukru, co w efekcie sprawi, że nasza skórka przełożona do słoika będzie twarda jak kamień. W tej sytuacji warto do słoika nalać kilka łyżek wrzątku i zakręcić. Po kilku minutach otworzyć i spróbować wymieszać. Powinno pomóc, przynajmniej u mnie się sprawdziło ;)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Domowa skórka pomarańczowa kandyzowana
Uwielbiam smak i zapach domowej skórki kandyzowanej, już jako mała dziewczynka mając zaledwie 5 lat podpatrywałam u mamy i babci jak one to robią i sama już wtedy zrobiłam. Pamiętam jak babcia wszystkim mnie wychwalała za tą skórkę. Przepis z starego zeszytu babci.
Komentarze