Kajzerka

Kajzerka, jest tradycyjną i klasyczną bułką najczęściej podawaną na śniadanie. Jest charakterystyczna z racji pięciu bruzd na wierzchu. Jest wyrabiana z mąki pszennej, lub z drożdży. Bułeczki kajzerki można przyrządzać na wiele sposobów. Dobrze smakują zarówno zapiekane, jak i faszerowane. Są świetną propozycją na kolację oraz w formie przekąski dla dzieci. Można je podawać z serem i szynką lub z ulubionym nadzieniem.

Liczba przepisów: 81

Co to jest kajzerka?

Kajzerka, jest małą okrągłą bułką pszenną o charakterystycznych bruzdach na górze. W zależności od regionu liczba bruzd jest inna. W Krakowie ma 4 bruzdy, a w pozostałej części kraju 5. Przywędrowała z Austrii i na dobre u nas zagościła. Tradycyjna kajzerka wypiekana jest z mąki pszennej, ale można ją upiec z mąki żytniej, pełnoziarnistej lub z drożdży. Posypywana jest makiem, sezamem, oraz innymi ziarnami lub kruszonką.

Kajzerkę można kupić lub upiec ją samemu. Domowe kajzerki są przysmakiem. Są chrupiące, miękkie i puszyste. Te małe, okrągłe bułeczki sprawdzają się doskonale na śniadanie, kolację oraz jako przysmak dla dzieci.

Z czym jeść kajzerkę?

Bułeczki kajzerki można jeść na wiele sposobów. Kajzerka dobrze smakuje z masłem oraz z różnymi z wędlinami, warzywami lub z serem. Można ją jeść z plastrem pomidora oraz z kawałkiem mozzarelli z dodatkiem liści bazylii.

Każdy wie, jak ważne jest śniadanie. Kajzerkę w zdrowej wersji można podawać z różnymi rodzajami past kanapkowych np. z pastą jajeczną, z tuńczyka lub pastą z awokado ze świeżymi pomidorami i cebulką. Kanapka w takiej formie jest zdrowa, pożywna i dostarcza energii na cały dzień.

Kolejnym pomysłem jest kajzerka na słodko. Można ją podawać z ulubionym dżemem, czekoladą lub z powidłami. Ciekawym pomysłem jest również podawanie jej z twarogiem ze śmietaną i kleksem np. z dżemu porzeczkowego. Wszystkim łasuchom taka kajzerka na pewno zasmakuje i zrobi furorę na talerzu.

Co można zrobić z kajzerki?

Kajzerka może zostać wykorzystana na wiele sposobów. Posłuży jako grzanki do zup kremów. Można zrobić z niej toasty, podawać ją w wersji zapiekanej oraz faszerowanej, albo sporządzić z niej makiełki.

Kajzerki zapiekane pięknie się prezentują i są pyszne. Serwowane na kolację na pewno zasmakują całej rodzinie. Można je zapiekać z ulubioną wędliną lub serem. Zapiekanki z kajzerek są apetyczne i chrupiące, co sprawia, że często po nie sięgamy. Nie są czasochłonne. Świetnym pomysłem do przygotowania zapiekanki jest wykorzystanie do niej ulubionych produktów. Dobrze smakuje np. z kurczakiem, papryką, cebulą i serem na wierzchu.

Kajzerki faszerowane nie tylko dobrze smakują, lecz także dobrze się prezentują. Są doskonałym pomysłem na przyjęcie gości. Kajzerki w takiej formie wystarczy naciąć wzdłuż bruzd, uklepać środek i nadziać ulubionym farszem. Do farszu można dodać ulubione składniki, które znajdują się w lodówce. Farsz może składać się ze świeżych pomidorów z dodatkiem oliwy oraz ulubionych przypraw, a na górze można go posypać gorgonzolą lub zrobić farsz z pieczarek i cebuli. A na górze przykryć ulubionym serem.

Ile kalorii ma jedna kajzerka?

Kajzerka średniej wielkości ma około 161 Kcal. Zjedzenie 1 bułki daje tyle samo kalorii, co 3 szt. jabłka, 1,5 kromki chleba, 8 łyżeczek cukru i 1 szklanki mleka. Oczywiście, bułka z dodatkami sprawi, że liczba kalorii wzrośnie.

Czy bułki kajzerki są zdrowe?

Kajzerka pszenna nie jest zdrowa. Nie od dziś wiadomo, że białe pieczywo nie jest dobre dla zdrowia. Zawiera dużą ilość cukru, węglowodanów oraz tłuszczy. Częste ich spożywanie może powodować wiele problemów zdrowotnych. Jeśli uwielbiamy kajzerki, to warto wybierać te pełnoziarniste. Można je kupić w każdym sklepie spożywczym, ale najlepsze będą te, własnego wypieku.

Kajzerka wieloziarnista ma o wiele więcej cennych wartości odżywczych niż kajzerka pszenna. Bułka z mąki pełnoziarnistej, to bogactwo witamin oraz minerałów. Taka bułka zawiera żelazo, magnez, wapń, cynk oraz błonnik. Co więcej, ma niski indeks glikemiczny. Jest dobra dla diabetyków oraz dla osób z nietolerancją glukozy. Najzdrowszymi kajzerkami będą, te wypiekane z mąki pełnoziarnistej lub żytniej. Kajzerki przygotowane z takiej mąki są zdrowe.

To może cię zainteresować