Ciasto Łabędzi puch

  • wyświetlono: 73462 |
  • dodany do książki kucharskiej: 27 |
  • polecenia: 0

Łabędzi puch to ciasto kokosowe z dżemem porzeczkowym i masą przygotowaną na kajzerkach. Ciasto „Łabędzi puch” jest stosunkowo proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Łabędzi puch najlepiej smakuje z filiżanką gorącej kawy. Nazwa Łabędzi puch nie jest mu nadana bez przyczyny. Ciasto Łabędzi puch jest bardzo delikatne i wyjątkowo puszyste. Przepis na Łabędzi puch to pomysł na świetny podwieczorek.

0067Komunia

Składniki

Łabędzi puch - przepis:
Biszkopt:
5 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka gorącej wody
1 łyżka oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa kajzerkowa:
2 nieduże czerstwe bułki (kajzerki)
3 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
10 dag wiórków kokosowych
1 1/2 kostki masła (300 g)

Posypka kokosowa:
1 łyżka masła
1/2 szklanki cukru
10 dag wiórków kokosowych

Dodatkowo:
dżem z czarnej porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Łabędzi puch

  • 1. Łabędzi puch - przepis:
    Biszkopt:
    Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Zmniejszyć obroty miksera i po łyżce wsypywać cukier. Kiedy będzie dobrze wymieszany, dodawać po jednym żółtku. Wyłączyć mikser, do masy wlać wodę oraz olej i od razu wymieszać łopatką. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto przełożyć do formy (25/35 cm.) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać wierzch i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30-40 minut.
  • 2. Masa kajzerkowa:
    Bułki zalać dwiema szklankami zimnego mleka i odstawić, żeby zmiękły, następnie rozgnieść je dokładnie widelcem (użyłam miksera). Pozostałą szklankę mleka zagotować z cukrem. Dodać rozdrobnione bułki, kokos i cukier waniliowy. Gotować, mieszając, przez 5 minut. Masę odstawić do ostygnięcia - mieszać od czasu do czasu. Masło utrzeć mikserem na puch, następnie dodawać po łyżce masę bułkową. Ucierać aż składniki dobrze się połączą. Ostudzony biszkopt przekroić na dwa placki. Pierwszy posmarować dżemem porzeczkowym i połową masy bułkowej. Przykryć drugim blatem ciasta i posmarować resztą kremu.
  • 3. Posypka kokosowa:
    Na patelni rozgrzać masło, wsypać cukier i podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż cukier się rozpuści. Wtedy wsypać wiórki kokosowe i nadal smażyć mieszając, aż staną się złote. Odstawić do lekkiego przestygnięcia i jeszcze ciepłą posypać ciasto, a potem ręką wklepać ją w masę, żeby dobrze się trzymała. Następnie ciasto łabędzi puch należy schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc).
  • 4. Przełożenie:
    1/2 biszkoptu - dżem z czarnej porzeczki - masa kajzerkowa - 1/2 biszkoptu - posypka kokosowa. Łabędzi puch jest gotowy!

Ciasto Łabędzi puch z łatwością przygotujecie, używając miksera ręcznego o wysokich obrotach. Placek Łabędzi puch można przygotować w dużej blasze i dzięki temu będzie to deser dla całej rodziny. Przygotowując posypkę na ciasto Łabędzi puch, warto sięgnąć po patelnię z nieprzywierającą powłoką. Wtedy unikniemy przypalenia. Ponadto ciasto Łabędzi puch będzie świetnie wyglądać podana na porcelanowych talerzykach.

Porady

Ciasto Łabędzi puch można też przygotować na herbatnikach. Wtedy można wykonać je o wiele szybciej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylakokosbułkikajzerkiwiórka kokosoweciasto kokosowełabędzi puchmasa bułkowa

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO ŁABĘDZI PUCH BEZ TŁUSZCZU

Dodane przez: monikaT83

CIASTO ŁABĘDZI PUCH BEZ TŁUSZCZU

Łabędzi Puch, skusicie się na moją...

image-1u9h3h1

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto Łabędzi puch

Polecam pyszne ciasto do popołudniowej...

Łabędzi Puch

Dodane przez: anjaa

Łabędzi puch

Zapraszam na pyszne ciasto Łabędzi...

Malinowy łabędzi puch

Dodane przez: sylch

Ciasto łabędzi puch z malinami

Lekkie, słodkie malinowo - kokosowe...

Łabędzi puch

Dodane przez: Patrycja33

Łabędzi puch

Początkowo nie byłam do tego ciasta...

Łabędzi Puch.

Dodane przez: Słodko Słodka

Łabędzi Puch

Ciasto Pięknie się prezentuje,jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE