Śledź po polsku
Sandra Siebert
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi śliwkami skąpanego w aromatycznym, pomidorowym sosie.
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400g filetów śledziowych a'la matias
2 cebule białe
garść suszonych borowików lub podgrzybków
2-3 suszone śliwki
łyżka pasty pomidorowej
3-4 listki laurowe
3-4 kulki ziela angielskiego
sól i pieprz do smaku
mleko do wymoczenia śledzi
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.44 (185 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledź po polsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety śledziowe opłukać z oleju i zalać mlekiem, tak aby przykrywało rybę. Pozostawić przez około 1h. Odcedzić i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Suszone grzyby zalać minimalna ilością wody i ugotować do miękkości na małym ogniu. Odcedzić i pokroić w paseczki. Wywar pozostawić.
Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać nieco oleju i zeszklić cebulkę. Dodać pastę pomidorową i 3-4 łyżki wywaru z grzybów, rozprowadzić. Dodać ugotowane grzyby, pokrojone w paseczki suszone śliwki oraz zile angielskie i liście laurowe. Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem.
Odsączone śledzie wymieszać z masą pomidorowo-cebulową.
Przełożyć do słoika. Przechowywać w lodówce. Najlepsze są na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Boże narodzenie Wigilia Bez gotowania ObiadPodobne przepisy
Śledź wigilijny po polskiemu
Święta, święta i po świętach...........,, o co tyle hałasu??? ;-) no właśnie ;-) Dlugo nie było nowego przepisu ale to dlatego, że złośliwe osoby chciały mi doprawic rogi czy jak to się u was mówi........musiałam ratować swoją karierę tutaj ale juz jest OK . dziękuje za wiadomości prywatne, fajnie ze...
Cykoria po polsku
Cykoria jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, E oraz K. Oprócz tego, zawiera dużo składników mineralnych jak: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, miedź, mangan, cynk, siarka oraz selen. Choć tak zdrowa przez wielu jest niedocenianą rośliną. Kojarzy nam się z mocno wyczuwalną goryczką....
Komentarze