Grzybowa z łazankami

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Wigilijna grzybowa z suszonymi grzybami i łazankami. Pyszna zupa na świątecznym stole. Moja rodzina ją uwielbia. Grzyby sami zawsze zbieramy z myślą o świętach. Święta w moim domu są mocno grzybkowe bo je uwielbiamy. Już od dziecka zaszczepione miałam zbieranie i jedzenie grzybów. Uwielbiam zapach ich unoszący się w kuchni w święta.

  • 30 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 garście suszonych grzybów

    1 cebula

    2 ziemniaki

    1 marchewka

    1 por biała część

    1 kawałek selera

    1/3 pietruszki korzenia

    sól, pieprz czarny i czerwony

    100 g serka topionego

    natka pietruszki

    masło klarowane

    2 liście laurowe

    2 ziela angielskie

    1 łyżka mąki pszennej

    100 g makaronu łazanki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Grzybowa z łazankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Grzyby moczę przez całą noc, na drugi dzień odlewam wodę, wlewam świeżą do garnka i gotuję do miękkości około godzinę. Cebule obieram i kroję drobno, przesmażam na maśle klarowanym. Ziemniaki, marchew obieram i kroję w kostkę. Seler i pietruszkę obrane ścieram na tarce jarzynowej. Por drobno kroję. Do cebuli przesmażonej dodaję wszystkie warzywa i dalej chwilę smażę. Wlewam dwa litry wody, dodaję liście laurowe, ziele, i pokrojone grzyby, oraz wodę od grzybów. Zupę gotuję około 30 minut. Na końcu serek rozrabiam w kubku w niewielkiej ilości zupy i wlewam do niej. W tym samym kubku rozrabiam w niewielkiej ilości zimnej wody mąkę, wlewam i zagotowuję. Doprawiam solą, pieprzem, natką. Zupę podaję z ugotowanymi łazankami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Makaron Serek

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować