Żurek na zakwasie z butelki

  • wyświetlono: 100015 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Jest treściwa, pożywna i z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Do przygotowania dobrego żurku potrzebne są dobrej jakości produkty...

AnetaJ

Składniki

0,5 litra zakwasu z butelki
1 marchewka
5-7 ziemniaków
½ kg białej kiełbasy
½ szklanki śmietany 12%
2-3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
2 ziela angielskiego
Kilka ziarenek pieprzu
Majeranek
Sól
5 jajek ugotowanych na twardo do podania

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Żurek na zakwasie z butelki

  • 1. Kiełbasę wraz z przyprawami, marchewką, ziemniakami i czosnkiem zalać wodą i gotować przez około 30 minut. Następnie wyjąć z wywaru kiełbasę i warzywa, dodać dobrze wymieszany zakwas z butelki – ewentualnie zupę dopełnić wodą, w sumie powinniśmy uzyskać około 2 litrów płynu. Całość gotować przez 10 minut. Zupę zabielić śmietaną. Marchewkę, ziemniaki i kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do zupy. Całość doprawić do smaku i gotować jeszcze przez chwilę.
    Ugotowane na twardo jajka obrać, pokroić w ćwiartki, ułożyć na talerzach i zalać gorącą zupą.

Porady

... Dlatego, jeśli nie możemy zadbać o produkcję własnego zakwasu, warto poświęcić chwilę na wyszukanie dobrego zakwasu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniabiała kiełbasaw_kilka_chwilmama_mnie_nauczylaJajkaziemniakiprosty przepisŻurek na zakwasie z butelki
 

Komentarze

Podobne przepisy

żurek na zakwasie z lubczykiem

Dodane przez: rozaroza

Żurek na zakwasie z lubczykiem

Kiedyś eksperymentowałam i zamiast...

Zakwas na żurek

Dodane przez: Skotka

Zakwas na żurek

Świąteczny żurek na własnoręcznie...

żurek

Dodane przez: aicha1988

Żurek na domowym zakwasie

Jeśli nigdy nie robiliście żurku...

Domowy zakwas na żurek

Dodane przez: Martyna1991

Domowy zakwas na żurek

Przygotowany w domu zakwas sprawia...

domowy zakwas na żurek

Dodane przez: zuzkaz2

zakwas na żurek

żurek ugotowany na własnoręcznie...

Domowy żurek na zakwasie

Dodane przez: MagdalenaS

Domowy żurek na zakwasie

Pyszna staropolska zupa. Podawana...