Żurek na zakwasie z butelki

  • wyświetlono: 176492 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 2

Żurek to jedna z moich ulubionych zup. Jest pyszna i prosta w przygotowaniu. Jest treściwa, pożywna i z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Do przygotowania dobrego żurku potrzebne są dobrej jakości produkty...

AnetaJ

Składniki

0,5 litra zakwasu z butelki
1 marchewka
5-7 ziemniaków
½ kg białej kiełbasy
½ szklanki śmietany 12%
2-3 ząbki czosnku
3 liście laurowe
2 ziela angielskiego
Kilka ziarenek pieprzu
Majeranek
Sól
5 jajek ugotowanych na twardo do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Żurek na zakwasie z butelki

  • 1. Kiełbasę wraz z przyprawami, marchewką, ziemniakami i czosnkiem zalać wodą i gotować przez około 30 minut. Następnie wyjąć z wywaru kiełbasę i warzywa, dodać dobrze wymieszany zakwas z butelki – ewentualnie zupę dopełnić wodą, w sumie powinniśmy uzyskać około 2 litrów płynu. Całość gotować przez 10 minut. Zupę zabielić śmietaną. Marchewkę, ziemniaki i kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do zupy. Całość doprawić do smaku i gotować jeszcze przez chwilę.
    Ugotowane na twardo jajka obrać, pokroić w ćwiartki, ułożyć na talerzach i zalać gorącą zupą.

Do wielkanocnego żurku warto przygotować domowy chleb.

 

Porady

... Dlatego, jeśli nie możemy zadbać o produkcję własnego zakwasu, warto poświęcić chwilę na wyszukanie dobrego zakwasu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniabiała kiełbasaw_kilka_chwilmama_mnie_nauczylaJajkaziemniakiprosty przepisObiad WielkanocnyŻurek na zakwasie z butelki

Komentarze

Podobne przepisy

Zakwas na żurek

Dodane przez: alaaa

Zakwas na żurek

Żurek kojarzy nam się przede wszystkim...

Żurek na zakwasie

Dodane przez: Młoda mama

Żurek na zakwasie

Tradycyjna zupa polska przygotowana...

Żurek na domowym zakwasie

Dodane przez: zzewa

Żurek na domowym zakwasie

Mój pierwszy żur na domowym zakwasie....

Zakwas na żurek

Dodane przez: Local Foodie

Zakwas na żurek

Taki domowej roboty zakwas jest...

żurek

Dodane przez: bpuzio

żurek z białą kiełbasą na zakwasie z kapusty

robię nie tylko na Wielkanoc i...

żurek

Dodane przez: aicha1988

Żurek na domowym zakwasie

Jeśli nigdy nie robiliście żurku...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE