Flaki wołowe na rosole

  • wyświetlono: 431437 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Flaki wołowe - prawdziwie męska potrawa ale nie tylko...odważnym kobietom też smakuje :)

1545998009610

Składniki

na rosół : ( 3,5 litra wody )
1 kg mięsa wołowego z kością + cała włoszczyzna + sól i pieprz
reszta produktów :
ok.1,5 kg flaków wołowych w płatach, najlepiej parzonych ( można takie kupić e Selgrosie )
przyprawy :
3 -4 ząbki posiekanego czosnku
3 - 4 liście laurowe + kilka ziaren ziela angielskiego
1 łyżka majeranku
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka ostrej papryki
1 większa świeżo tarta gałka muszkatołowa
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Flaki wołowe na rosole

  • Flaki wołowe na rosole1. Ugotować klasyczny rosół, jak już będzie gotowy wyjąć z niego mięso i warzywa. Wywar przecedzić aby jakaś kostka się nie zaplątała, a przestudzone mięso, marchew pietruszkę i seler pokroić.

    W trakcie gotowania rosołu, dobrze umyć flaki, pokroić na mniejsze kawałki i obgotować je 3 razy po pół godziny w osolonej wodzie, zmieniając ją trzykrotnie.
    Następnie odcedzić, wypłukać, ostudzić, bobrze oczyścić z tłuszczu i błon,
    pokroić w cienkie paseczki.

    Do rosołu wrzucić flaki, mięso, pokrojony czosnek i wszystkie przyprawy, wstawić do ponownego gotowania, aż do miękkości flaków.
    Pod koniec wrzucić wcześniej pokrojone warzywa.

    Podprawić po swojemu, dla ostrości do flaków można dodać jeszcze ostrą paprykę lub pieprz cayenne.

    Smacznego !!!!

Porady

Dla zagęszczenia można również zaciągnąć zupę lekką zasmażką na maśle lub smalcu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakiszkola_babciimbirzupaobiadrosółgałka muszkatołowaflakiFLACZKIFlaki wołowe na rosole

Komentarze

Podobne przepisy

flaki wołowe

Dodane przez: bella81

Flaki wołowe.

Lubię gdy są pikantnie przyprawione.

szpinakowa na rosole

Dodane przez: klementynka

zupa szpinakowa na rosole

Ta smaczna i pełna witamin zupa...

Zupa pomidorowa na rosole

Dodane przez: rena123

Zupa pomidorowa na rosole

Pyszna zupa z kawałkami pomidorów...

image-0y7q98x

Dodane przez: bozena58

Zupa szczawiowa na rosole

został mi rosół z poprzedniego...

Flaki

Dodane przez: Paulina11.03

Flaki wołowe z mięsem

Uwielbia je cała moja rodzina...

Zupa koperkowa na rosole

Dodane przez: rena123

Zupa koperkowa na rosole

Zamiast "nieśmiertelnej" pomidorówki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE