sos grzybowy

  • wyświetlono: 53226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 15 |
  • polecenia: 0

Niebo w jesiennej gębie :)

Amelka101
  • 6 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

grzyby leśne około 300-400g ( kurki, podgrzybki, borowiki, czarne łebki)
śmietana 30 % 330 ml
natka pietruszki pół pęczka
suszona natka pietruszki 2 szczypty
sól
pieprz
duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
kilka gałązek świeżego kopru opcjonalnie

Sposób przygotowania przepisu:

sos grzybowy

  • 1. Grzyby dokładnie oczyszczamy, kroimy na cząstki i płuczemy na sitku. Pozwalamy wodzie się odsączyć.
    Na maśle smażymy pokrojoną w kostkę cebulę aż do jej zarumienienia. Kiedy cebula jest gotowa na patelnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze smażymy około 2-3 minuty. Następnie dodajemy łyżkę masła i dodajemy opłukane grzyby i smażymy około 5 minut mieszając. Kiedy grzyby puszczą sok dusimy pod przykryciem na słabszym ogniu do miękkości( w razie konieczności podlać wodą- u mnie nie było to konieczne). Kiedy grzyby będą już miękkie 3-4 łyżki sosu przekładamy do pojemniczka ze śmietaną i dokładnie mieszamy, następnie powstałą zawiesinę przelewamy na patelnię i mieszamy z resztą grzybów i smażymy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy solą,pieprzem, gałką a na koniec dodajemy natkę pietruszki i opcjonalnie kilka miękkich gałązek świeżego kopru.
    Mieszamy i podajemy z mięsem lub ziemniakami- można też wyjadać go prosto z patelni łyżeczką! Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzybykolacjaobiadsospysznyjesieńgrzybowygrzyby sos grzybowyleśne

Komentarze

Podobne przepisy

image-26426k8

Dodane przez: trufelkowo

Sos grzybowy

Uwielbiam sezon na grzyby, dlatego...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sos grzybowy

Najlepszy jaki może być. możemy...

sos grzybowy

Dodane przez: ecia747

Sos grzybowy

Robię go różnie czasem z mięsem...

Sos grzybowy z boczkiem

Dodane przez: Martyna1991

Sos grzybowy z boczkiem

Aromatyczny sos grzybowy z wędzonym...

Aromatyczny sos grzybowo-koperkowy

Dodane przez: Jola1977-1977

Aromatyczny sos grzybowo-koperkowy

Sos zrobiłam z podgrzybków uzbieranych...

image-09eitty

Dodane przez: Marica738

Sos grzybowy

Pyszny sos grzybowy nadający się...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.