Zajączki drożdżowe z kiełbasą
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Do koszyczka pyszne zajączki będą też fajną i pyszną ozdobą świątecznego stołu.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka soli
50 ml masła klarowanego
2 dkg drożdży
250 ml mleka letniego
szczypta cukru
kiełbas biała cienka około 4 sztuki
papryka ostra
do posmarowania:
1 żółtko
3 łyżki mleka
ziele angielskie
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Bułeczki drożdżoweZajączki drożdżowe z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przekładam drożdże, dodaję szczyptę cukru, wlewam 50 ml mleka letniego, wsypuję 2 łyżki mąki pszennej. Mieszam i odstawiam na 30 minut w ciepłe miejsce. Do zaczynu przesiewam resztę mąki, dodaję sól, paprykę, wlewam resztę mleka, wbijam jajko. Ciasto zagniatam robotem. Na końcu wlewam masło roztopione i dalej wyrabiam. Ciasto odstawiam na 90 minut w ciepłe miejsce. Wykładam na stolnicę i zagniatam rękoma. Dzielę na 8 części. Z każdej formuję wałek około 30 cm długi. Składam go na pół. Dolną część zakładam jak precel, tak żeby powstały dwa kółka. Składam do środka. Przez kółka przeciągam pół kiełbaski. Układam zajączki na blaszce na papierze. Odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut. Smaruję rozbełtanym żółtkiem z mlekiem. Oczy robię z ziela. Piekarnik nagrzewam do 190 stopni. Wstawiam blaszkę i piekę około 20 minut aż będą rumiane. Podaję z musztardą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze