Kasja1986

Łosoś jurajski pieczony w soli morskiej

Łosoś jurajski jest to łosoś atlantycki z polskiej hodowli wykorzystującej wodę termalną sprzed 150 milionów lat. W odróżnieniu od hodowlanego łososia norweskiego jest to ryba w pełni ekologiczna. Cenowo też jest atrakcyjny - kilogram tej ryby można kupić za niecałe 40 zł. Mięso tej ryby samo w sobie jest pyszne, więc nie potrzeba mu wiele, żeby podkreślić naturalny smak i aromat.

Krewetki w sosie śmietanowym

Krewetki w sosie śmietanowym

KONKURS: Koktajle i lemoniady na Dzień Matki – WYNIKI

Ciasto anielskie z gorzką czekoladą

Ciasto anielskie z gorzką czekoladą

Delikatny jak chmurka angielski biszkopt na białkach. Dzięki cream of tartar (kwaśny winian potasu) białka nie tracą swojej objętości i biszkopt jest niezwykle aksamitny i delikatny. Tym razem do biszkoptu dałam startą gorzką czekoladę, a samo ciasto wykończyłam ubitą śmietanką i owocami.

Grillowane zielone szparagi

Chrupiące i soczyste grilowane szparagi doskonale komponują się z płynnym żółtkiem jajka sadzonego, słodką czerwoną cebulką, kwaskowymi pomidorkami oraz chrupiącymi skwarkami z boczku.

Rolada makowa

Puszyste ciasto biszkoptowe idealnie komponuje się z nadzieniem makowym.

Grillowane polędwiczki z sarny, zielone warzywa i pieczone ziemniaczki

Pyszny, kolorowy obiad gotowy w 45 minut. Sekretnym składnikiem, tego dania jest gęsi smalec. Mimo, że jego smak jest niewyczuwalny w potrawie to właśnie on wydobywa aromat i zachowuje soczystość mięsa również dzięki niemu uzyskamy pysznie rumiane i chrupiące ziemniaki.

Rolada bez pieczenia z kremem budyniowym i truskawkami