Sałatka ze śliwkami i rukolą
Vasyl Hutnyk
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
A gdyby zjeść coś tak lekkiego na ząb? Pyszna, lekka i szybka sałatka ze śliwkami i rukolą.
- 15 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150 g śliwek węgierek bez pestek, przekrojonych na połówki
2 garści rukoli
sok z 1/4 cytryny
20 g parmezanu lub grana padano
czerwona papryczka chili
Sos orzechowy:
1,5 łyżki pasty z orzechów włoskich
1 łyżka oliwy z pierwszego tłoczenia
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka płynnego miodu
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wystaw ocenę:
5 (5 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka ze śliwkami i rukolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wymieszać wszystkie składniki sosu (roztrzepać rózgą lub widelcem), doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Umytą i osuszoną rukolę rozłożyć na półmisku, skropić sokiem z cytryny, na niej położyć śliwki (mogą być świeże lub lekko grillowane) oraz oczyszczoną z pestek, pokrojoną papryczką chili. Całość polać gotowym sosem. Na wierzch położyć kilka płatków parmezanu (ściętych obieraczką do warzyw) i podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka ze śliwkami i gruszką
Sałatka z owocami w roli głównej i piersią kurczaka. Do panierki użyłam nasiona słonecznika bo są zdrowsze niż tradycyjna panierka. Sałatkę można spakować w pudełko do pracy. Na lunch będzie idealna. Bardzo często robię takie sałatki na lekki obiad. Dodawajcie sezonowe owoce nie tylko do deserów.
Komentarze