Przepisy na: Duszenie (strona 6)
Pulpeciki w młodej kapuście
Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Bardzo lubię młodą kapustę podaną z delikatnymi kotlecikami mielonymi. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedł wyśmienity obiad. Do tego tylko młode ziemniaczki i zadowolenie...
Bigos cygański
Bigos cygański. Tak naprawdę nijak ma się nazwa do tego co się przygotowuje. Nie ma tu grama kapusty! Bigos cygański to pulpety wieprzowe w sosie warzywnym. Połączenie jest bardzo smakowite i zachęcam by przygotować taki obiad. Ta porcja, którą przygotowałam znikła za pierwszym podejściem. Nie zostało...
Duszona młoda kapusta z domowym makaronem
Kapustę z makaronem lubi większość osób. Jest to dość popularne danie w kuchni polskiej. Ja sobie trochę dołożyłam pracy przygotowując własnoręcznie makaron. Nie chciałam tak pysznie uduszonej młodej kapusty psuć kupnym makaronem. Nie uwierzycie jakie to wyszło pyszne, domowy makaron zrobił swoje. Zróbcie...
Łosoś w sosie maślano-cytrynowym podany z risotto z cukinią i duszoną kalarep
Łosoś w delikatnym sosie maślano-cytrynowym to świetna propozycja podania tej pysznej ryby. Można go podać z ryżem, ziemniakami, nawet z kaszą będzie smacznie, ale ja podałam z risotto z cukinią i duszoną kalarepą. Moja autorska wersja risotto bardzo przypadła nam do gustu.
Duszony kurczak z porem i brązowymi pieczarkami
Szybkie jednogarnkowe danie, które mimo swojej prostoty ma bogaty smak, a szlachetności nabiera dzięki odrobinie białego wina. Kurczak jest soczysty, sos delikatny i do tego ziemniaki z porem i pieczarkami - takim prostym daniem śmiało można przemówić przez żołądek do niejednego serca :)
Kurkowa zupa krem podana z domowymi czosnkowo-tymiankowymi grzankami
Pieprznik jadalny ceniony jest ze względu na aromat, smak oraz twardość i chrupkość. Dlatego te grzyby cieszą się zainteresowaniem kulinarnym nie tylko w Polsce. Moja dzisiejsza propozycja to zupa krem z kurek w stylu zachodnioeuropejskim, gdyż zazwyczaj we Francji czy Anglii najbardziej popularne są...
