Pulpeciki w młodej kapuście

  • wyświetlono: 376 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Bardzo lubię młodą kapustę podaną z delikatnymi kotlecikami mielonymi. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedł wyśmienity obiad. Do tego tylko młode ziemniaczki i zadowolenie rodzinki gwarantowane :)

neliada
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Na pulpety
- 0,5 kg mięsa mielonego ( u mnie z łopatki wieprzowej )
- 1 jajko
- 2 łyżki cebulki prażonej
- 1 łyżka kaszy manny
- duży ząbek czosnku
- szczypta majeranku
- sól
- olej
Na kapustę
- 1 główka młodej kapusty
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- łyżka masła
- pół pęczka koperku
- pół łyżeczki czosnku mielonego
- szczypta majeranku
- sól, pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki w młodej kapuście

  • 1. Mięso mielone przekładam do miseczki, dodaje do niego całe jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, prażoną cebulę, kaszę mannę, majeranek i sól. Mieszam najpierw łyżką, a potem dokładnie wyrabiam rękoma na jednolitą masę. Z masy formuję małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzewam łyżkę oleju, smażę pulpeciki na rumiano ze wszystkich stron. Gotowe zdejmuję z patelni i odstawiam w ciepłe miejsce.
    Kapustę szatkuję, paprykę kroję w paski, cebulę w kostkę. W dużej, głębokiej patelni roztapiam łyżkę masła dodaję do niego cebulę i paprykę, lekko duszę. Dodaję kapustę i dolewam dosłownie pół szklanki gorącej wody. Mieszam.Kiedy kapustka jest już na wpół miękka dodaję do niej posiekany koperek, czosnek, majeranek i szczyptę soli. Wszystko mieszam, na wierzchu kapusty układam pulpeciki, patelnię przykrywam pokrywką i całość jeszcze chwilkę duszę na niewielkim ogniu do miękkości kapusty. Podczas duszenia zawartość patelni delikatnie mieszam, aby smaki się połączyły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomięso mielonepulpetypaprykaklopsyobiadmłoda kapustawiosenny obiadklopsiki w młodej kapuściekapusta z paprykąpulpety duszone z młodą kapustąklopsy w kapuścieduszona kapusta z mięsem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Klopsiki w młodej kapuście

Dodane przez: Kasia_S

Klopsiki w młodej kapuście

są jeszcze lepsze odgrzewane na...

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

Dodane przez: bienpyt

Pałki kurczaka duszone w młodej kapuście

Danie dwa w jednym, wystarczy przygotować...

Klopsiki.

Dodane przez: BABECZKA 35

Klopsiki w młodej kapuście

Bardzo smaczne danie i bardzo syte.Pyszne...

Dorsz w młodej kapuście

Dodane przez: czarrna

Dorsz w młodej kapuście

Wiosenna rybka

GOŁĄBKI W MŁODEJ KAPUŚCIE.

Dodane przez: nika102

GOŁĄBKI PIECZONE W MŁODEJ KAPUŚCIE

Gołąbki w liściach młodej kapusty...

Ryba zapiekana w kapuście

Dodane przez: lenian

Ryba zapiekana w młodej kapuście

Uwielbiam młodą kapustę, a mąż...