Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami

  • wyświetlono: 278 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Taki obiad jest bardzo smaczny i syty. Połączenie duszonej czerwonej kapusty i kopytek to bardzo ciekawa propozycja na bezmięsny obiad. Kapustę czerwoną lubię z bardzo dużą ilością jabłek. Polecam przepis.

bgg (Kopiowanie)
  • 120min

Składniki

Kapusta:
1 średnia główka czerwonej kapusty
2 duże kwaśne i twarde jabłka
1 duża cebula
sól do smaku
biały pieprz mielony do smaku
1 łyżka octu jabłkowego
masło do smażenia

Kopytka:
1 kg ziemniaków
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
sól do smaku

Dodatkowo:
1 łyżka oleju
sól do gotowania
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Duszona czerwona kapusta podana z kopytkami

  • 1. Z kapusty usuwamy wierzchnie liście, następnie kapustę drobno kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w małą kostkę. Warzywa przekładamy do garnka i zalewamy gorącą wodą, następnie gotujemy do miękkości, gdy będą miękkie dokładnie odcedzamy.
    Jabłka myjemy, osuszamy, usuwamy gniazdo nasienne, obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach,następnie razem z masłem dodajemy do kapusty i dusimy przez kilka minut. Na koniec dodajemy ocet jabłkowy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  • 2. Ziemniaki obieramy, myjemy, gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy, następnie mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę. Do ziemniaków wbijamy jajka, dodajemy obie mąki i wyrabiamy elastyczne ciasto na posypanej mąką stolnicy. Z ciasta formujemy wałek, lekko spłaszczamy i kroimy nożem kilkucentymetrowe kluski, następnie tępą stroną noża możemy zrobić wzorek. Kluski gotujemy partiami w osolonej wodzie z olejem, około 4-5 minut od wypłynięcia na powierzchnie. Należy bardzo uważać, żeby się nie rozgotowały. Następnie kluski wyjmujemy łyżką cedzakową.
  • 3. Na talerze nakładamy porcje kapusty i klusek. Podajemy. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakikapustawarzywacebulaziemniakijabłkokluskiczerwona kapustakopytkabez mięsaobiadmój pomysłduszonebezmięsnegotowanebezmięsne daniesyty obiadmącznekapusta czerwonaziemniaczanebezmięsny obiadwarzywne

Komentarze

Podobne przepisy

gulasz z łopatki z kopytkami

Dodane przez: agarybak76

Gulasz z łopatki z kopytkami

Zawsze gulasz podawałam z kaszą...

Duszona kapusta pekińska z kurczakiem

Dodane przez: MonaLiza

Duszona kapusta pekińska z kurczakiem

Lekka, niekaloryczna potrawa z...

Młoda kapusta duszona z konserwą

Dodane przez: Klaudia0318

Duszona młoda kapusta z konserwą

Uwielbiam młodą kapustę duszoną...

kapusta duszona z pieczarkami

Dodane przez: Milena127

Kapusta duszona z pieczarkami

Banalnie prosta, wyjątkowo pyszna...

Gołąbki z czerwonej kapusty

Dodane przez: kasiac

Gołąbki z czerwonej kapusty

z kapusty czerwonej da się uzyskać...

Farszynki Z Duszoną, Kiszoną, Kapustą

Dodane przez: gotowanietoproste

Farszynki Z Duszoną, Kiszoną, Kapustą

Pyszne, niedrogie i treściwe danie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE