kulinarnagosia

Szaszłyki drobiowo-warzywne

Szaszłyki należą raczej do naszych ulubionych dań piknikowych, ale można je również przyrządzać jako danie na obiad czy kolację. Dlaczego tak lubimy szaszłyki? Myślę, że za różnorodność składników, które podnoszą walory smakowe. Oprócz mięsa ważną rolę odgrywają tu warzywa, np. papryka, cebula, cukinia, grzyby czy pomidory, ale też marynata w której wcześniej leżakują składniki.

Śniadaniowa sałatka z pieczonym filetem z kurczaka i grzankami

Gulasz ze schabem, kurkami i szparagami

Chutney pomidorowy

Chutney pomidorowy

Słodko-ostry sos z wyczuwalną nutą imbiru, czosnku i aromatycznej mieszanki ziół bengalskich. Słodkości nadają mu suszone morele, a wyczuwalna ostrość to zasługa papryczki chili. Taki sos można podawać do mięs na gorąco, jak również znakomicie komponuje się w zimnej formie podany do wędlin czy pasztetów. Ma jeszcze jedną zaletę, można go przygotować w większej ilości, zamknąć w słoiki i użyć kiedy tylko nadarzy się okazja :)

Czerwony barszcz

Buraczki ćwikłowe to jedno z moich ulubionych warzyw. Mogę je spożywać pod każdą postacią, jednak czerwony barszcz bije wszystkie buraczkowe potrawy. Obojętnie czy jest to barszcz czysty czy zabielany czy też ukraiński. Każdy z nich smakuje wyśmienicie :)

Ogonowa koniecznie na ogonie wieprzowym

Ogonowa koniecznie na ogonie wieprzowym

Sałatka jajeczna z szynką i innymi dodatkami

Barszcz biały na zakwasie z białą kiełbasą , jajkiem i roladkami z boczku ze śliwką