Łopatka z kiełbasą w miodowo-piwnej kapuście
To sycące danie jednogarnkowe. Jego wyjątkowy smak i aromat zachwyci każdego. Można podać ją z ziemniakami lub z chlebem. Im częściej odgrzewana, tym lepsza :)
Składniki:
- 200g wędzonego surowego boczku
500g łopatki wieprzowej
500g kiełbasy typu podwawelska
800g kiszonej kapusty
3 cebule dymki ze szczypiorem
4 ząbki czosnku
1 łyżka ziaren kolendry
2 łyżki masła
2 łyżki miodu
1 łyżka startego imbiru
Sok z cytryny
500ml jasnego piwa
Olej
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Łopatka z kiełbasą w miodowo-piwnej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć bez dodatku tłuszczu, przełożyć do garnka.
- 2. Łopatkę wieprzową pokroić w grubą kostkę. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni, na której smażyliśmy boczek, usmażyć kawałki mięsa z niewielką ilością oleju. Mięso smażyć z każdej strony na złoty kolor, po czym przełożyć je do garnka.
-
-
-
- 6. Kiełbasę kroimy w grube plasterki i obsmażamy z obu stron do uzyskania złotego koloru. Przysmażoną kiełbasę przekładamy do garnka z boczkiem, łopatką i kapustą. Całość mieszamy, zalewamy wodą tak, by przykryła potrawę. Garnek przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu około godziny, by kapusta zmiękła. Po tym czasie doprawiamy solą i pieprzem, podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze