Wątróbka z boczkiem w sosie cebulowym
zdj. mojego autorstwa
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Sposób na wątróbkę, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom boczku i dań w zawiesistych sosach. Może danie nie należy do lekkich i chudych, za to efekt smakowy jest obłędny.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- -500 g wątróbki cielęcej lub jagnięcej
-1 średnia cebula
-60 g boczku
-20 g masła
-1 łyżeczka oleju słonecznikowego lub rzepakowego
-4 łyżki mąki pszennej
-500 ml bulionu mięsnego
-2 łyżeczki keczupu
-sól i pieprz
0 (0 ocen)
Wątróbka z boczkiem w sosie cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę umyć, oczyścić, osuszyć i pokroić w paseczki lub nieduże kawałki. Obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać połowę (10g) masła wraz z olejem. Smażyć wątróbkę przez kilka minut. Gotową odłożyć na talerz.
Cebulę obrać i pokroić w krążki. Na tej samej patelni rozpuścić resztę masła. Smażyć cebulę około 2 minuty. Dodać pokrojony w kostkę boczek i smażyć do zeszklenia cebuli.
Cebulę z boczkiem obsypać pozostałą z obaczania wątróbki mąką, chwilę przesmażyć dokładnie mieszając. Zmniejszyć ogień. Zalać całość bulionem i dodać keczup. Dusić dobrze mieszając (sos będzie gęstniał)
Do sosu dodać wątróbkę (jeżeli patelnia jest za mała można wcześniej sos przelać delikatnie do garnka lub rondla). Gotować kilka minut mieszając, tak aby wątróbka się podgrzała w środku. Przyprawić solą i pieprzem.
Podawać z tłuczonymi ziemniakami i zielonymi warzywami.
Porady
W ten sposób można także przygotować wątróbkę drobiową lub wieprzową
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze