Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • wyświetlono: 4014 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Wyrazista w smaku, ziemniaczana zapiekanka z soczystym kurczakiem w towarzystwie świeżych polskich warzyw, delikatnego sera, aromatycznego boczku i podlana pachnącym winem to świetna propozycja sycącego, pełnowartościowego obiadu.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

700g fileta z kurczaka
6sztuk młodych ziemniaków
1 cebula
3 marchewki
1 por
250ml białego wina półwytrawnego
120g wędzonego boczku w plastrach
280g mozarella
przyprawa do kurczaka
oregano
pieprz
sól
olej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • 1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i oregano. Odstawić na 20 minut.
  • 2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry.
  • 3. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a por pokroić w piórka.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami4. Cebulę drobno posiekać podsmażyć na oleju, dodać filet z kurczaka i smażyć kilka minut. Następnie dodać startą marchew, por i wlać wino. Całość chwilkę dusić, aż płyn znacznie odparuje i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami5. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć plastrami wędzonego boczku, ułożyć jedną warstwę ziemniaków, wyłożyć wcześniej podsmażone warzywa z kurczakiem, przykryć koleją warstwą ziemniaków i na wierzchu ułożyć kawałki mozzarelli. Całość oprószyć solą, pieprzem i oregano.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami6. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60-65 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ZapiekankaKurczakpormarchewobiadszybki obiadsmacznyszybkiziemniaki młodeobiad z piekarnikazapiekany obiadobiad w jednym naczyniu
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i marchewką

Dodane przez: MałaMi

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i marchewką

Prosta zapiekanka, proste smaki,...

                Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Dodane przez: danusia19671

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Pyszna zapiekanka na obiad dla...

image-260kpcy

Dodane przez: Magster

ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KURCZAKIEM, WARZYWAMI...

Propozycja obiadu - kolacji z zastosowaniem...

Dodane przez: PolskaGotuje

Szybka zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Dla dzieci od 7/8 miesiąca życia....

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem

Dodane przez: joanna30

Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kurczakiem

Pyszna i sycąca zapiekanka, którą...