Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i oregano. Odstawić na 20 minut.
• 2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry.
• 3. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a por pokroić w piórka.
• 4. Cebulę drobno posiekać podsmażyć na oleju, dodać filet z kurczaka i smażyć kilka minut. Następnie dodać startą marchew, por i wlać wino. Całość chwilkę dusić, aż płyn znacznie odparuje i doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 5. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć plastrami wędzonego boczku, ułożyć jedną warstwę ziemniaków, wyłożyć wcześniej podsmażone warzywa z kurczakiem, przykryć koleją warstwą ziemniaków i na wierzchu ułożyć kawałki mozzarelli. Całość oprószyć solą, pieprzem i oregano.
• 6. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60-65 minut.