Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • wyświetlono: 7256 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Wyrazista w smaku, ziemniaczana zapiekanka z soczystym kurczakiem w towarzystwie świeżych polskich warzyw, delikatnego sera, aromatycznego boczku i podlana pachnącym winem to świetna propozycja sycącego, pełnowartościowego obiadu.

Ewelina Marcin
  • 8 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

700g fileta z kurczaka
6sztuk młodych ziemniaków
1 cebula
3 marchewki
1 por
250ml białego wina półwytrawnego
120g wędzonego boczku w plastrach
280g mozarella
przyprawa do kurczaka
oregano
pieprz
sól
olej

Sposób przygotowania przepisu:

Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem i warzywami

  • 1. Filet z kurczaka umyć, osuszyć pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i oregano. Odstawić na 20 minut.
  • 2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plastry.
  • 3. Marchew obrać, umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a por pokroić w piórka.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami4. Cebulę drobno posiekać podsmażyć na oleju, dodać filet z kurczaka i smażyć kilka minut. Następnie dodać startą marchew, por i wlać wino. Całość chwilkę dusić, aż płyn znacznie odparuje i doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami5. Naczynie żaroodporne wysmarować olejem, wyłożyć plastrami wędzonego boczku, ułożyć jedną warstwę ziemniaków, wyłożyć wcześniej podsmażone warzywa z kurczakiem, przykryć koleją warstwą ziemniaków i na wierzchu ułożyć kawałki mozzarelli. Całość oprószyć solą, pieprzem i oregano.
  • Ziemniaczana zapiekanka z kurczakiem  i warzywami6. Zapiekankę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60-65 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ZapiekankaKurczakpormarchewobiadszybki obiadsmacznyszybkiziemniaki młodeobiad z piekarnikazapiekany obiadobiad w jednym naczyniu

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kalafiorem

Dodane przez: AnetaJ

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i kalafiorem

Nieskomplikowana, prosta i szybka...

Ziemniaczana zapiekanka z dorszem i warzywami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Ziemniaczana zapiekanka z dorszem i warzywami

Wyrazista w smaku, pachnąca kminkiem...

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: joanna30

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Pyszne i niedrogie danie dla całej...

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami pod beszamelem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami pod beszamelem

Takie zapiekanki to ja uwielbiam....

zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: agarybak76

Zapiekanka z kurczakiem i warzywami

Smaczne i sycące danie z serii...

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i warzywami

Po tych świętach, to nie wiadomo,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE