Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

wyświetlono: 16554 |
dodany do książki kucharskiej: 14 |
polecenia: 1

Sycące zapiekanki to coś co uwielbiamy wszyscy, łatwo je przygotować i stanowią solidny posiłek z piekarnika. Ta ziemniaczana z mięsem mielonym , startym serem i przyprawami na pewno będzie Waszą ulubioną. Tania, pyszna i pożywna.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 07.05.2019

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zobacz galerię

AGATA SKIBA

Zobacz galerię

5 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

½ kg mięsa mielonego z szynki
10-12 sztuk średnich ziemniaków
25 dag ulubionej mieszanki warzyw
1/2 szklanki przecieru pomidorowego
2 cebule
1 szklanka śmietany 18%
2 jajka
20 dag żółtego sera np gouda
½ łyżeczki ostrej papryki,
1 łyżka ziół prowansalskich
1 łyżka przyprawy do ziemniaków
1 łyżka masła
olej rzepakowy do podsmażenia
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

1. Ziemniaki obrać, zalać wodą i podgotować na pół twardo, odcedzić wystudzić pokroić na grubsze plastry.
2. Cebulę obrać pokroić w kostkę zeszklić na łyżce oleju, dodać mięso i smażyć do chwili, aż zarumieni się, dodać mieszankę warzyw, wlać przecier pomidorowy, doprawić solą , pieprzem , suszonymi ziołami oraz ostrą papryką i wymieszać.
Smażyć do miękkości warzyw.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, by składniki zapiekanki nie przywierały do jego ścianek. Na dnie poukładać warstwę ziemniaków tak aby plastry nachodziły na siebie, posypać przyprawą do ziemniaków, następnie wyłożyć warzywa z mięsem, i przykryć plastrami ziemniaków na zakładkę, znów oprószyć delikatnie przyprawą do ziemniaków.

Śmietanę wymieszać z jajkami oraz startym na tarce jarzynowej żółtym serem.

Doprawić pieprzem i szczyptą ostrej papryki.

Tak przygotowanym sosem zalać zapiekankę.
3. Naczynie wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 30-40 minut aż ziemniaki się lekko zrumienią. Podawać gorące.