Chleb z cukinią i pestkami dyni
joanna machynia
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Średni
Nawet moja córka się nim zachwycała mimo, iż do tej pory jadła tylko chleb bez żadnych dodatków. Bochenek dzięki cukinii jest wilgotny, długo zachowuje świeżość. Świetnie komponuje się ze słonymi i słodkimi dodatkami.
Polecam, bo nie ma to jak dom pachnący świeżym pieczywem :)
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- 500 g mąki pszennej chlebowej
7g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
jajko
250 ml ciepłej wody
250 g cukinii (1 mała)
1/2 szkl pestek dyni
żółtko+ 2 łyżki mleka do posmarowania
Wystaw ocenę:
5 (155 ocen)
Chleb z cukinią i pestkami dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię obrałam, choć młodej cukinii nie musicie już obierać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i odcisnąć sok. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać drożdże, cukier, sól, jajko, ciepłą wodę, cukinię. Ciasto wyrobić, na koniec wsypać sporą garść pestek dyni. Wyrobić jeszcze raz. Przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po godzinie ciasto zagnieść i przełożyć do keksówki ( dł.30cm.) posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. Wyrównać i przykryć ściereczką. Ponownie odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
Chleb posmarować żółtkiem rozmąconym z jajkiem i posypać resztą pestek z dyni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Po 15 minutach zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Piec jeszcze ok 30 minut.
Chleb wyjąć z piekarnika, studzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb z pestkami dyni i płatkami owsianymi
Pyszny chlebek, idealny na śniadanie i zdrowy, bo domowy. Dawno już nie piekłam, ale okres jesienno-zimowy sprzyja wypiekaniu domowego chleba. Choćby po to, by nie zrywać się do sklepu po świeże pieczywo i piekarnikiem rozgrzać trochę w domu ;) A dziś Światowy Dzień Chleba :)
Komentarze