IMG_20220123_184945_710-01

zzewa

Biesiekierz

O mnie:

Gotowanie jest dla mnie ogromną przyjemnością. Gotuję dla 5 osób. Od kilku lat prowadzę bloga .https://ewa-wkuchni.blogspot.com/?m=1

Obserwujących: 55

 
Wiadomość
Użytkownik zzewa w dniu 13.12.2022 12:12 opublikował przepis:

Świąteczne ciasteczka

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Już robimy listę zakupów, kupujemy prezenty i myślimy nad świątecznym menu. Oprócz tradycyjnych ciast i pierników mam dziś propozycję na pyszne i szybkie do zrobienia świąteczne ciasteczka. Są pyszne i warto choć trochę zrobić ich dla odmiany od tradycyjnych wypieków. Oczywiście możemy robić je też bez okazji. Ciasteczka szybko znikają, więc polecam zrobić podwójną porcję.
Użytkownik zzewa w dniu 23.10.2022 22:47 opublikował przepis:

Pieczeń drobiowa z siedzuniem sosnowym i serem korycińskim

Dziś polecam Wam pieczeń drobiową z siedzuniem sosnowym. Pieczeń można podać do obiadu na ciepło na przykład z sosem grzybowym lub jak wystygnie po prostu do pieczywa. W takich pieczeniach fajne jest to, że możemy wykorzystać resztki kurczaka czy innego pieczonego mięsa, jaki nam zostanie z obiadu. Nic nie wyrzucamy i tworzymy coś nowego, co ze smakiem zjemy. A przecież w każdym domu coś zostaje, bo po prostu zrobimy za dużo lub akurat nie mamy apetytu. Niestety czasy są coraz trudniejsze, to trzeba jakoś sobie radzić i nie marnować jedzenia.
Użytkownik zzewa w dniu 11.10.2022 11:25 opublikował przepis:

Nadziewane mielone

Robiłam już różne kombinacje makaronowe i tym razem padło na taką. Kotlety niby zwykłe, a jednak inne i wzbogacone o królową jesieni, czyli dynię. Do tego trochę makaronu, sera żółtego i przypraw i wyszły fajne mielońce. Prosto i smacznie i to się liczy.
Użytkownik zzewa w dniu 04.10.2022 15:39 opublikował przepis:

Pierogi z płuckami

Te pierogi to smak mojego dzieciństwa i hit dawnych lat. Po wielu latach zrobiłam je domownikom i starszemu synowi bardzo smakowały. Reszta nie mogła się przełamać. A szkoda, bo są pyszne. Reszta jadła ruskie.
Użytkownik zzewa w dniu 30.09.2022 11:08 opublikował przepis:

Krem warzywny

Ta zupa powstała zupełnie przypadkowo, bo miały być placki ziemniaczane. Miałam kawałek dyni i cukinii w lodówce oraz inne resztki warzyw, wrzuciłam więc do gara i wyszła super zupa krem. Podałam ją z grzankami ziołowymi i pestkami dyni. Szybko, smacznie i nic się nie marnuje. Na taką kapryśną pogodę jak znalazł.
Użytkownik zzewa w dniu 09.09.2022 14:41 opublikował przepis:

Pasta paprykowa

Dziś coś z przetworów, a jest to pasta paprykowa. Historia przepisu jest długa niczym łańcuszek. Dostałam go od koleżanki, ona dostała go od swojej koleżanki, a mojej znajomej. Znajoma dostała go od kuzynki i to na razie tyle, ale pewnie przekazywanie przepisu sięga dalej. Faktem jest, że pasta jest mega smaczna i możecie ją wykorzystać do wielu potraw, a nawet po prostu posmarować nią pieczywo lub wędlinę czy ser na kanapkach.
Użytkownik zzewa w dniu 13.05.2022 09:24 opublikował przepis:

Pierogi z kuskusem, pieczarkami, cukinią, marchewką i cebulą

Jakiś czas temu robiąc z synową na obiad pierogi, jakoś tak wyszło, że zrobiłam za mało farszu. Długo się nie zastanawiając, zajrzałam do lodówki i do szafek i znalazłam pieczarki, które miały być do pizzy, cukinię, marchewkę (prawie zawsze jest w domu) i wygrzebałam z szafki kuchennej kuskus. Raz, dwa i zrobiłam farsz. I wiecie co? Po raz kolejny utwierdzam się w przekonaniu, że takie dziwne farsze są najlepsze. Do pierogów zrobiłam surówkę z kapusty i był pyszny obiad. Tak więc warto odejść od tradycji i zaszaleć z farszami na pierogi.
Użytkownik zzewa w dniu 13.05.2022 09:18 skomentował:

Rosół z chrzanem i imbirem

Użytkownik zzewa w dniu 13.04.2022 09:49 opublikował przepis:

Kurczak z wolnowaru

Dziś polecam Wam propozycję na obiad. Przeważnie kurczaka piekłam w piekarniku. Dziś jednak wrzuciłam go do wolnowaru po uprzednim zamarynowaniu. Co prawda nie miał tak chrupiącej skórki, jak to jest przy pieczeniu w piekarniku, ale był pyszny i soczysty. Ja osobiście się zakochałam w tym wolnowarze.
Użytkownik zzewa w dniu 01.04.2022 09:08 opublikował przepis:

Indycze golonki na kiszonej kapuście

Dziś mam dla Was pyszną propozycję na obiad. Są to indycze golonki pieczone na kiszonej kapuście. Jest to zdrowsza wersja od golonki wieprzowej, choć taką też uwielbiam.
Użytkownik zzewa w dniu 07.03.2022 09:11 opublikował przepis:

Pyszne ciasteczka na zakwasie

Masz odrzut zakwasu i nie wiesz co z nim zrobić? Nic prostszego, upiecz pyszne ciasteczka. Inspiracją był przepis z jednej z grup na Fb. To jest moja wersja tych pysznych ciasteczek. Polecam.
Użytkownik zzewa w dniu 11.02.2022 12:57 skomentował:

Pomidorowa z pesto paprykowym i makaronem

Użytkownik zzewa w dniu 10.02.2022 17:12 opublikował przepis:

Pomidorowa z pesto paprykowym i makaronem

Dzisiaj przez wielu lubiana zupa pomidorowa, ale w nowej odsłonie, bo z pesto paprykowym. Piekąc bułki właśnie z pesto, zostało mi trochę, wykorzystałam więc je do zupy. Fajnie nadało zupie nowego charakteru. Bo czasami warto stworzyć coś innego z nową nutą. Pogoda paskudna, więc talerz takiej gorącej zupy rozgrzeje nas.
Użytkownik zzewa w dniu 07.02.2022 16:19 skomentował:

Rosół z chrzanem i imbirem

Użytkownik zzewa w dniu 07.02.2022 16:18 opublikował przepis:

Placki ziemniaczane z kiszoną kapustą i serem korycińskim

Lubicie placki ziemniaczane? Ja bardzo. Dziś mam przepis na placki w nowej odsłonie. Są one z kiszoną kapustą i serem korycińskim. Niby zwykłe, a jednak inne. Inny i ciekawy smak. Możecie po podać same lub z surówką czy też gulaszem. Pełna dowolność, a i tak będzie smacznie.
Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:23 skomentował:

Kurczak w fasoli

Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:21 skomentował:

Ekspresowe mini pączusie

Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:20 skomentował:

Filet faszerowany warzywami i serem

Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:20 opublikował przepis:

Kotlety ziemniaczano serowe

Dziś ziemniaki w innej odsłonie. Są to kotlety ziemniaczano serowe. Idealnie pasują do sosów mięsnych, warzywnych czy grzybowych. Ja podałam je z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty. Jeżeli zostaną Wam ziemniaki z dnia poprzedniego to śmiało wykorzystajcie je na takie właśnie kotlety. Szybko, smacznie i coś innego.
Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:14 opublikował przepis:

Rosół z chrzanem i imbirem

Postanowiłam trochę poeksperymentować i się udało. Taki rosół ma ciekawy smak, trochę odbiega od tego tradycyjnego. W taką pogodę w kratkę to jest idealny. Sezon grypowy w pełni, więc mam nadzieję, że talerz takiego rosołu choć trochę oddali wizję zachorowania.

Użytkownik zzewa w dniu 01.02.2022 10:06 opublikował przepis:

Tort czekoladowo malinowy z ganasche

Robiąc ten tort pierwszy raz, zmierzyłam się z ganasche i jadalnym tiulem. Myślę, że jak na pierwszy raz wyszło całkiem nieźle. Jest jednak jedno, ale. Chciałam zrobić drip z lukru i jak widać, wyszedł za rzadki i spłynął. Następnym razem będzie lepiej.
Użytkownik zzewa w dniu 21.12.2021 09:28 opublikował przepis:

Drożdżowe bułeczki z kozią brodą i serem korycińskim

Święta, Święta, a jak Święta to mnóstwo pomysłów na potrawy. Jednym z nich są drożdżowe bułeczki z kozią brodą i serem korycińskim. Od jakiegoś czasu kozia broda nie jest już pod ochroną, więc można ją zbierać bez obaw. Ja w tym roku trochę jej zebrałam, więc wrzuciłam ją do farszu na bułeczki. Jak to przy wypiekach drożdżowych bywa, bułeczki najlepsze są na ciepło i będą świetnie smakowały z domowym czerwonym barszczykiem. Takie bułeczki możecie zrobić wcześniej, potem zamrozić i podgrzać w piekarniku przed podaniem. Bo przecież pracę na ten okres trzeba rozkładać, aby potem nie stać od rana do nocy w kuchni.
Użytkownik zzewa w dniu 21.12.2021 09:19 opublikował przepis:

Piernikowe babeczki z konfiturą borówkową z gruszką

Wczoraj miałam piec kolejną partię pierniczków. Postanowiłam jednak upiec piernikowe babeczki. Mało pracy, a jaki efekt smakowy. Babeczki wzbogaciłam super produktem, jakim jest konfitura borówka z gruszką. Konfitura ta świetnie nadaje się do mięs, ale jak widać, sprawdziła się w słodkim wypieku. I muszę przyznać, że skoro babeczki z apetytem zajadał mój młodszy syn, to znaczy, że są smaczne. Większość babeczek na drugi dzień już tak nie smakuje, jak w dniu pieczenia. Te są jeszcze lepsze, dzięki wilgoci od konfitury i dodatku oleju.
Użytkownik zzewa w dniu 25.09.2021 12:50 skomentował:

Mini tarty z jabłkiem i borówkami

Użytkownik zzewa w dniu 21.09.2021 11:14 opublikował przepis:

Mini tarty z jabłkiem i borówkami

Ostatnio pogoda jest jaka, jest, a więc lato i jesień i tak na zmianę. A przy takiej pogodzie mamy ochotę na coś słodkiego i szybkiego w przygotowaniu. I tu z pomocą przyszło mi gotowe ciasto kruche. Pierwszy raz z niego skorzystałam, ale ogólnie jest fajne i nadaje się do wypieków. Dodałam jabłka i borówki, które świetnie pasują do tego typu deserów.
Użytkownik zzewa w dniu 16.08.2021 12:49 opublikował przepis:

Zapiekany makaron z kulkami mięsnymi

Dziś mam dla Was makaronową propozycję obiadową. W sumie danie robi się szybko, bo dajemy surowy makaron. Wystarczy warzywa pokroić i zetrzeć inne składniki, wymieszać, uformować kule mięsne i do pieca. Dania nie trzeba pilnować a my mamy czas na inne czynności. Ja użyłam penne, ale możecie użyć innego makaronu. Jeśli nie lubicie mocnego smaku passaty to śmiało możecie dać mniej i dodać na przykład trochę rosołu. Chodzi o to, aby makaron miał z czego czerpać płyn, aby był miękki. Jeżeli będzie go za mało to makaron wyjdzie surowy. Jak już się skusicie na to danie to koniecznie dajcie znać czy przypadło Wam do gustu.
Użytkownik zzewa w dniu 05.08.2021 12:59 opublikował przepis:

Ziemniaczane kluski z podagrycznikiem i liśćmi rzodkiewki

Dziś mam dla Was propozycję na kluski ziemniaczane z dodatkiem podagrycznika i liści rzodkiewki. Niedawno dowiedziałam się, że to co uważałam za zielsko w moich kwiatach jest cennym zielem. Od tej pory staram się wyrywając go dodawać do różnych potraw. I tu padło na kluski. Są to praktycznie zwykłe kopytka podane z tymi dodatkami i uformowane w kulki. Możecie podać je okraszone z surówką lub z ulubionym sosem. Każda wersja będzie pyszna.

Użytkownik zzewa w dniu 29.07.2021 11:02 opublikował przepis:

Drożdżowe batony z kiełbasą, serem i chutneyem

Dziś mam dla Was propozycję na ciepłe śniadanie lub kolację. Są to drożdżowe batony z kiełbasą, serem i łagodnym chutneyem. Zazwyczaj chutney jada się na zimno, ale ja postanowiłam ten stereotyp złamać i wykorzystać go na ciepło. Użyłam łagodnego, bo miałam obawy co do ostrości. Batony jadła moja wnusia, więc nie chciałam, aby były za ostre.
Użytkownik zzewa w dniu 05.07.2021 17:27 opublikował przepis:

Chleb z ziarnami i makaronem

Większość z Was wie, że piekąc chleb czy bułki kombinuję z dodatkami. Dziś padło na makaron, który mi został, gdy gotowałam go dla wnusi. Użyłam fajnego makaronu w kształcie literek. Chleb jest wilgotny i nawet na trzeci dzień jest świeżutki. Tak więc, zamiast wyrzucać makaron, jaki nam zostanie a jest go za mało, wykorzystajcie go do chleba. Jeśli macie duży makaron to po prostu posiekajcie go albo wrzućcie taki. I tak podczas mieszania ciasta trochę się rozdrobni, choć nie bardzo, bo ciasto mieszamy łyżką bez konieczności długiego wyrabiania.
Użytkownik zzewa w dniu 11.05.2021 16:21 opublikował przepis:

Białkowe babeczki z jagodami

Dziś polecam Wam babeczki z jagodami. Jagody wyjęłam z zamrażarki bo czas robić porządki w mrożonkowych zapasach. I dodatkowo do babeczek wykorzystałam same białka. Przyznam, że pierwszy raz piekłam je nie dając całych jajek. I wiecie co ? Babeczki wyszły delikatne i bardzo puszyste. I na dodatek nie zmarnowałam żółtek bo zrobiłam je na pasteryzowanych białkach.
Użytkownik zzewa w dniu 06.05.2021 15:12 opublikował przepis:

Chleb z serem, forsycją i natką pietruszki

Ostatnio dowiedziałam się o cudownych właściwościach forsycji. Postanowiłam więc dodać ją do chleba.
Użytkownik zzewa w dniu 22.04.2021 16:35 opublikował przepis:

Zapiekane ślimaki makaronowe

Dziś mam dla Was propozycję na smaczny obiad z piekarnika. A jest to makaron w kształcie ślimaków nadziewany farszem z pieczonego kurczaka i żeberek z dodatkami. Makaron zalałam sosem z passaty pomidorowej z mlekiem kokosowym. Danie wyszło naprawdę smaczne.
Użytkownik zzewa w dniu 20.04.2021 21:08 opublikował przepis:

Faszerowane kule ziemniaczane

Dziś mam dla Was super propozycję na obiad bez mięsa. Ugotowałam sporo ziemniaków i miały być znowu kopytka ale wpadłam na pomysł aby zrobić coś innego. I wiecie co ? Danie wyszło super. Do kul zrobiłam surówkę z młodej kapusty. I jak widać dobry obiad wcale nie musi być z mięsem.
Użytkownik zzewa w dniu 18.04.2021 16:46 skomentował:

Pierogi ruskie na cieście z masłem

Użytkownik zzewa w dniu 17.04.2021 08:12 skomentował:

Pierogi ruskie na cieście z masłem

Użytkownik zzewa w dniu 16.04.2021 17:27 skomentował:

Pierogi ruskie na cieście z masłem

Użytkownik zzewa w dniu 16.04.2021 17:05 skomentował:

Pierogi ruskie na cieście z masłem

Użytkownik zzewa w dniu 16.04.2021 17:05 skomentował:

Pierogi ruskie na cieście z masłem

Użytkownik zzewa w dniu 16.04.2021 16:34 opublikował przepis:

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem

Dziś na obiad szybkie danie z makaronem. Filet z kurczaka, pieczarki, szpinak - smacznie brzmi prawda ? I takie właśnie jest to danie - smaczne. Przygotujecie je do 30 minut więc dla zabieganych idealne. Możecie je zjeść na obiad lub ciepłą kolację.
Użytkownik zzewa w dniu 13.04.2021 12:25 skomentował:

Wieprzowina po chińsku

Użytkownik zzewa w dniu 13.04.2021 12:25 skomentował:

Wieprzowina po chińsku

Użytkownik zzewa w dniu 10.03.2021 17:47 opublikował przepis:

Rosół drobiowo wołowy z kulkami ryżowymi

Dziś mam dla Was propozycję na rosół ale w niecodziennej odsłonie. A jest to rosół nie z makaronem jak to przeważnie bywa a z kulkami ryżowymi z dodatkami. Taki rosół jest fajną odmianą tego tradycyjnego.
Użytkownik zzewa w dniu 02.03.2021 11:36 opublikował przepis:

Rocznicowy tort

20 lutego razem z mężem obchodziliśmy 28 rocznicę ślubu. Z tej okazji upiekłam tort. Jako, że nie lubimy kremów maślanych i mas cukrowych robię te na śmietanie z mascarpone i świeżymi owocami. Mam wtedy pewność, że nic się nie zmarnuje. Tak, tak wiem, że do perfekcji mi daleko ale tort jest smaczny i z każdym kolejnym będzie się prezentował jeszcze lepiej. Jeśli chcecie przepis to zajrzyjcie do postu. Zapraszam do lektury.
Użytkownik zzewa w dniu 22.02.2021 18:03 skomentował:

Konkurs "Domowe przysmaki jak z kuchni MasterChefa"

Użytkownik zzewa w dniu 18.02.2021 16:23 skomentował:

Konkurs "Domowe przysmaki jak z kuchni MasterChefa"

Użytkownik zzewa w dniu 18.02.2021 12:09 skomentował:

Konkurs "Domowe przysmaki jak z kuchni MasterChefa"

Użytkownik zzewa w dniu 18.02.2021 09:57 skomentował:

Konkurs "Domowe przysmaki jak z kuchni MasterChefa"

To może cię zainteresować