Aromatyczna i zdrowa zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym
magdalena Konsewicz
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Aromatyczna, rozgrzewająca i bardzo zdrowa zupa
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1000 g dyni
600 g marchwi
3 szt. korzenia pietruszki
1 kg ziemniaków
2 cebule
2 łyżki ostrego curry
400 ml mleka kokosowego
sól do smaku
1000 ml wody
100 ml soku pomarańczowego
kawałek świeżej papryczka chilli
kawałek imbiru
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Zupa kremAromatyczna i zdrowa zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy w dużym garnku na oleju.
W tym czasie obieramy ze skórki dynie, marchew i pietruszki. Kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka, przesmażamy chwilę mieszając. Dolewamy około wodę i sok. Dodajemy sól, curry i pokrojony w plasterki obrany imbir i papryczkę. Gotujemy przez 10 minut. W tym czasie obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i dodajemy je do warzyw. Dolewamy tyle wody aby były przykryte. Gdy są miękkie, zupę rozdrabniamy blenderem dolewając mleko kokosowe.
Porady
Kontrolując ilość wody możemy zrobić zupę bardziej lub mniej gęstą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym
Wyjątkowe połączenie pieczonej dyni z mlekiem kokosowym. Taka zupa to jedno z tych dań obiadowe które mogą z powodzeniem odgrywać rolę deserów. Dynia to bardzo wdzięczne warzywo które można przygotować na wiele sposobów jednak najpopularniejsze są zupy. Jest warzywem niskokalorycznym, zawiera też wiele...
Komentarze