Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym

  • wyświetlono: 54 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna, pożywna, aromatyczna i kremowa zupa z dyni to niekwestionowana królowa wśród jesiennych zup.

Ola1984
  • 6 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

600 g dyni (dowolna odmiana - waga po obraniu)

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżki ryżu basmati

250 ml mleka kokosowego

1 l bulionu warzywnego

50 g masła

1 łyżka oliwy z oliwek

sól (do smaku)

chili (do smaku)

1/2 łyżeczki imbiru

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki curry

szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Do podania:

podprażone pestki dyni

płatki chili

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym

  • 1. W garnku rozpuścić masło z oliwą. Dodać drobno pokrojoną cebulę i zeszklić ją przez kilka minut. Dodać imbir, chili, kurkumę, curry oraz gałkę muszkatołową. Chwilę podsmażyć całość. Dodać drobno posiekany czosnek oraz pokrojoną w kostkę dynię. Całość zalać bulionem, dodać ryż i mleko kokosowe. Gotować na wolnym ogniu do miękkości dyni i ryżu. Zblendować na gładki krem. Po zblendowaniu ponownie podgrzać i ewentualnie doprawić solą. Podawać gorącą z pestkami dyni podprażonymi na suchej patelni, groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżwarzywacebulamleko kokosoweimbirczosnekkurkumazupacurryDyniachiligałka muszkatołowaostrejesieńzupypikantnehalloweenrozgrzewające daniedynie

Komentarze

Podobne przepisy

zupa krem z dyni

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa krem z dyni

Jesienna , rozgrzewająca zupa krem...

zupa z dyni na mleku

Dodane przez: capri

zupa z dyni na mleku

W smaku lekko słodka i jednocześnie...

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Ola1984

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

Pikantna i lekko słodka, bardzo...

Zupa - krem z dyni

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Zupa - krem z dyni

Delikatna, ale nie mdła. Odpowiednio...

image-0y5nrsa

Dodane przez: KiciaGotuje

ZUPA KREM Z DYNI

ZDROWA,ŁATWA ,PYSZNA ZUPKA KREM...

ZUPA-KREM Z DYNI

Dodane przez: eva3075

ZUPA-KREM Z DYNI

Przepyszna i bardzo zdrowa zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE