Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

  • wyświetlono: 1269 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pikantna i lekko słodka, bardzo aromatyczna i sycąca. Z powodzeniem możecie zabrać ją ze sobą do pracy. Świetnie smakuje solo, z grzankami, groszkiem ptysiowym czy podprażonymi ziarnami słonecznika lub dyni.

Ola1984
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

4 duże kolby kukurydzy
3 średnie ziemniaki
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
1 1/2 litra bulionu warzywnego
200 ml mleka kokosowego
sól (do smaku)
pieprz biały (do smaku)
papryka ostra (do smaku)
1/2 łyżeczki imbiru
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki curry

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z kukurydzy z mlekiem kokosowym

  • 1. W garnku rozgrzać olej z masłem, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażyć do zeszklenia. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, curry, ostrą paprykę oraz kurkumę. Całość chwilę przesmażyć. Dodać bulion. Za pomocą ostrego noża odkroić z kolby ziarna kukurydzy. Kukurydzę dodać do zupy. Całość gotować do miękkości składników. Zupę zmiksować z pomocą blendera i przetrzeć przez sito, aby pozbyć się łupin z kukurydzy. Ponownie podgrzać, dodać mleko kokosowe oraz sól i pieprz.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kukurydzawarzywacebulamleko kokosoweimbirkremczosnekkurkumaziemniakizupacurrydla dzieciobiadzupa krem

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa- krem z kukurydzy

Dodane przez: JOANNA 55a

Zupa- krem z kukurydzy

ciekawa odmiana,ja minimalnie...

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Jaga85

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Jeśli chodzi o zupy krem, dyniowa...

zupa krem z kukurydzy

Dodane przez: EwaW2910

Zupa krem z kukurydzy

Słoneczna zupa z kukurydzy w wersji...

Krem brokułowy z mlekiem kokosowym

Dodane przez: kamila19851

Krem brokułowy z mlekiem kokosowym

Będąc na detoksie, miałam tę zupę...

Zupa krem z kukurydzy i cukinii

Dodane przez: quchniakaroli

Zupa krem z kukurydzy i cukinii.

Zostałam zainspirowana połączeniem...

tajska

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE