Zupa serowa z pulpecikami (z serków topionych)

wyświetlono: 10437 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Serowa to prosty sposób na kremową i sytą zupę. Z dodatkiem grzanek i pulpecików z powodzeniem może stanowić samodzielny posiłek. Zwłaszcza zimą. Wedle uznania - doprawiona mniej lub mocniej ostrą papryką świetnie rozgrzewa

Dodany przez: zielonakuchniablog

Opublikowany: 17.07.2019

Zupa serowa z pulpecikami (z serków topionych)

Zobacz galerię

zdj. mojego autorstwa

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

-1 litr bulionu
-300 g serków topionych
-1 marchew
-1 pietruszka korzeniowa
-1/2 cebuli
-500 g mięsa drobno mielonego
-1 jajko
-2-3 łyżki bułki tartej
-1 łyża oleju
-ostra papryka
-sól, pieprz
-grzanki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa serowa z pulpecikami (z serków topionych)

1. Cebulę drobno posiekać. W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, zeszklić cebulę. Zalać ciepłym bulionem. Dodać obraną i startą marchew i pietruszkę. Gotować na małym ogniu.
Mięso przełożyć do miski. Wbić jajko, dodać bułkę tartą i przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić masę. Formować malutkie pulpeciki i włożyć do gotującego się bulionu. Gotować około 10-15 minut. Wyjąć pulpeciki. Bulion z warzywami zmiksować.
Serki topione wyjąć z opakowań. Wkładać po kolei do gotującej się na małym ogniu zupy, często mieszając do rozpuszczenia się serków. Doprawić ostrą papryczką
Pulpeciki ponownie umieścić w garnku. Podgotować jeszcze chwilę. Podawać na gorąco posypaną grzankami.