Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

  • wyświetlono: 1752 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wyjątkowe połączenie pieczonej dyni z mlekiem kokosowym. Taka zupa to jedno z tych dań obiadowe które mogą z powodzeniem odgrywać rolę deserów. Dynia to bardzo wdzięczne warzywo które można przygotować na wiele sposobów jednak najpopularniejsze są zupy. Jest warzywem niskokalorycznym, zawiera też wiele witamin i składników odżywczych niezbędnych dla naszego organizmu dlatego powinniśmy ją często jeść.

b
  • 4 porcje
  • 80min

Składniki

ok. 500 g dyni Hokkaido ( po oczyszczeniu z nasion),
1 średnia marchewka,
1 mała cebula,
ok. 500 ml bulionu warzywnego ( może być też woda),
200 ml mleka kokosowego,
1 łyżka oleju kokosowego,
1 łyżka masła,
sól, curry, kurkuma, pieprz cayenne do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa z pieczonej dyni z mlekiem kokosowym

  • 1. Z dyni usuwamy pestki i kroimy na mniejsze kawałki. Skórę zostawiamy. Układamy w brytfance i na każdy kawałek kładziemy po łyżeczce oleju kokosowego. Obrana i pokrojona na mniejsze kawałki marchewkę również kładziemy w brytfance, następnie przykrywamy filią aluminiową.
    Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 50-60 minut do miękkości.
    Na rozgrzanym oleju z masłem szklimy ( nie rumienimy) drobno pokrojoną cebulę, a następnie dodajemy do gorącego bulionu. Dodajemy również upieczoną dynie i marchewkę. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 min mieszając co jakiś czas, następnie zdejmujemy z gazu, dodajemy mleko kokosowe i przy pomocy blendera zamieniamy zupę w krem. Wstawiamy jeszcze na mały ogień, doprawiamy do smaku według uznania i gotujemy jeszcze przez ok. 5 minut. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mleko kokosoweDyniatanie daniezupa kremjesieńwitaminysmaki jesienizdrowoiwe na talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Ola1984

Zupa krem z dyni z mlekiem kokosowym

Pyszna, pożywna, aromatyczna i...

Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem ryżowym i orientalną nutą

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa z pieczonej dyni z makaronem...

Pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca...

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Jaga85

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Jeśli chodzi o zupy krem, dyniowa...

kremowa zupa

Dodane przez: beciiaaa

Aksamitna kremowa zupa dyniowa z mlekiem...

Wyjątkowe połączenie dyni z mlekiem...

tajska

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem...

Zupa krem z pieczonej dyni

Dodane przez: bogusia82

Zupa krem z pieczonej dyni

Pyszna i aksamitna zupa krem z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE