Aromatyczna zupa z fasolką i mlekiem kokosowym

  • wyświetlono: 3939 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa pachnie delikatnie orientem, a mleko kokosowe idealnie łączy składniki.

PolskaGotuje
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki


- bulion warzywny: 2 litry
- mleko kokosowe: 1 szklanka
- fasolka szparagowa: 200 gramów
- ziemniaki: 2 sztuki
- marchewka: 1 sztuka
- Ząbki czosnku: 4 sztuki
- cebula: 1 sztuka
- czerwona papryka słodka w proszku: 2 łyżeczki
- kurkuma: 1 łyżeczka
- imbir w proszku: 0.5 łyżeczki
- natka pietruszki lub kolendra: 1 szczypta
- oliwa z oliwek: 3 łyżki
- sól, pieprz (do smaku): 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

Aromatyczna zupa z fasolką i mlekiem kokosowym

  • 1. Bulion:
    Do zimnej wody wrzucić 3 marchewki, 2 pietruszki, ½ selera, 2 cebule, 1 por (biała część), 2 ząbki czosnku, oraz przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziarna ziela angielskiego, około 10 ziaren czarnego pieprzu i szczyptę suszonego majeranku. Gotować przez około 1h.
  • 2. Następnie drobno posiekać czosnek, cebulę pokroić w piórka. Marchewkę i ziemniaki pokroić w centymetrową kosteczkę, fasolkę na 2cm kawałki.
  • 3. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć czosnek przez chwilę cały czas mieszając. Potem zeszklić cebulkę i dodawać kolejno marchew, ziemniaczki i podsmażyć przez 3 minuty. Na koniec dorzucić fasolkę maksymalnie na 3 minuty. Zalać szklanką przygotowanego bulionu, zagotować i przelać do garnka z gorącym wywarem. Dodać przyprawy i delikatnie gotować przez 20-30 minut. Na koniec wlać mleko kokosowe, wcześniej łącząc w kubeczku z niewielką ilością zupy. Zagotować.
    Dosolić do smaku i przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.
  • Aromatyczna zupa z fasolką i mlekiem kokosowym4. Rozlać do miseczek i posypać natką bądź kolendrą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimamleko kokosoweziemniakimarchewkabulion warzywnyfasolka szparagowawegetariańskiejesieńjesienne_danie

Komentarze

Podobne przepisy

zupa

Dodane przez: mojapasjasmaku

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Witajcie :) !U mnie cały czas trwa...

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Pożywna warzywna zupa krem z wartościową...

Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Dodane przez: Ola1984

Kremowa zupa z soczewicy z mlekiem kokosowym

Pyszna i pożywa zupa z czerwonej...

Zupa marchewkowo - paprykowa z mlekiek kokosowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa marchewkowo - paprykowa z mlekiem kokosowym

Prosta, sycąca, pyszna. Jako dodatek...

kremowa zupa

Dodane przez: beciiaaa

Aksamitna kremowa zupa dyniowa z mlekiem...

Wyjątkowe połączenie dyni z mlekiem...

Zupa krem z cebuli i ziemniaków

Dodane przez: foodbook_by_monika

Aromatyczna zupa krem z cebuli i ziemniaków

Zupa jest pyszna, delikatna i bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE