Kloruś

Kloruś

O mnie:

Z wykształcenia jestem chemikiem a kuchnia to moje małe laboratorium smaków. Uwielbiam piec i wymyślać nowe ciasta. Mój segregator z przepisami na słodkie pęka już w szwach a mi wciąż mało... Ale moja kuchnia to nie tylko słodkości więc w można w niej znaleźć przeróżne dania nie tylko z Polski. Gotuje dla męża, syna i córki. Elementem utrudnienia jest fakt, że mój ślubny nie jada żadnego nabiału, a dzieci nie lubią warzyw więc pomysłowość przy ich przemycaniu jest wskazana :) zapraszam na mój blog: http://pyrynagaz.blogspot.com oraz polubienie strony na fb: facebook.com/pyrynagaz

Obserwujących: 6

 
Wiadomość
Kandyzowana skórka pomarańczowa
Użytkownik Kloruś w dniu 06.01.2016 16:29 opublikował przepis:

Kandyzowana skórka pomarańczowa

W okresie Bożego Narodzenia w naszych domach jest sporo cytrusów. Skórki z cytryn, pomarańczy a nawet grapefruitów wykorzystajcie do przygotowania ich kandyzowanej wersji. Możecie je wykorzystać do ciast, deserów czy aromatycznej herbaty.
Paszteciki drożdżowe z kapustą
Użytkownik Kloruś w dniu 29.12.2015 12:13 opublikował przepis:

Paszteciki drożdżowe z kapustą

Drożdżowe paszteciki z nadzieniem z kiszonej kapusty świetnie sprawdzają się jako dodatek do wigilijnego barszczu lub jedzenia samodzielnie. Ich smak można wzbogacić leśnymi grzybami bądź pieczarkami.
Waniliowe ciasteczka renifery
Użytkownik Kloruś w dniu 24.12.2015 15:45 opublikował przepis:

Waniliowe ciasteczka renifery

Delikatne, maślane i waniliowe ciasteczka z świąteczną dekoracją z reniferem skradną serca nie tylko najmłodszych. Łatwo się je przygotowuje, a wyglądają świetnie :)Przepis zaczerpnięty z bloga mojewypieki.com
Korzenne ciasto jabłkowe z kubka
Użytkownik Kloruś w dniu 18.12.2015 13:25 opublikował przepis:

Korzenne ciasto jabłkowe z kubka

Czasami po prostu chodzi na nami coś słodkiego. Wtedy takie ciacho z kubka jest po prostu idealne. Przygotowane na bazie mąki razowej będzie nie tylko pyszne ale też zdrowe. Jeśli wolimy wersję bezglutenową możemy użyć mąki migdałowej. Dodatek jabłka sprawia, że jest wilgotne i bardzo smaczne.
Pierniczki kryzysowe na ostatnia chwilę
Użytkownik Kloruś w dniu 14.12.2015 12:00 opublikował przepis:

Pierniczki kryzysowe na ostatnią chwilę

Pierniczki goszczą w większości polskich domów w czasie Świąt Bożego Narodzenia. Tradycyjnie powinno się je przygotować na około miesiąc przed świętami ale jeśli o tym zapomnieliśmy to mam dla Was dobrą wiadomość. Istnieją też przepisy na tzw „ostatnia chwilę” i taki właśnie chciałam pokazać.
Pierniczki na szybko
Użytkownik Kloruś w dniu 11.12.2015 18:13 opublikował przepis:

Pierniczki na szybko

Jeśli przegapiliście czas na przygotowanie tradycyjnego, staropolskiego ciasta na pierniczki to nic straconego. Te są miękkie zaraz po przygotowaniu i takie zostają nawet na kilka tygodni. Można je upiec nawet w Wigilię i zapewniam , ze nie będą twarde. Najlepsze w polewie lukrowej!
Waniliowa jaglanka z bananem i marakują
Użytkownik Kloruś w dniu 08.12.2015 20:18 opublikował przepis:

Waniliowa jaglanka z bananem i marakują

Delikatna, waniliowa jaglanka świetnie komponuje się z kwaśną, wyrazistą marakują i bananem. Danie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek a także jako danie dla dzieci.
Polędwiczka w paście oliwkowej i cieście francuskim
Użytkownik Kloruś w dniu 01.12.2015 03:43 opublikował przepis:

Polędwiczka w paście oliwkowej i cieście francuskim

Soczyste polędwiczki, otulone chrupiącym ciastem francuskim i wyrazistą pastą z czarnych oliwek. Świetna propozycja na niedzielny obiad czy rodzinne przyjecie.
Krem z buraczków z ricottą
Użytkownik Kloruś w dniu 26.11.2015 12:21 opublikował przepis:

Krem z buraczków z ricottą

Bardzo prosta zupa nie wymagająca skomplikowanych składników ani umiejętności kulinarnych. Sycąca, rozgrzewająca i aromatyczna. Doskonała z serkiem ricotta i orzechami.
'Caprese' na ciepło z buraczkami
Użytkownik Kloruś w dniu 26.11.2015 12:14 opublikował przepis:

'Caprese' na ciepło z buraczkami

Caprese to tradycyjna włoska przekąska z pomidorów, bazylii i mozzarelli. Równie smacznie przedstawia się jej wersja przygotowana na ciepło ze słodkawymi burakami, kremową, delikatną mozzarellą i lekko ostra rukolą. Świetne danie na przyjęcia czy lekki obiad lub jako przystawka, sałatka.
Szakszuka z cukinią i pieczarkami
Użytkownik Kloruś w dniu 25.11.2015 19:43 opublikował przepis:

Szakszuka z cukinią i pieczarkami

Aksamitne żółtko rozlane wśród uduszonych do miękkości pomidorów, podsmażonej cebuli, pieczarek, cukinii i papryki - najlepsze śniadanie inspirowane kuchnią izraelską.
Ciasto czekoladowe z burakami
Użytkownik Kloruś w dniu 25.11.2015 19:14 opublikował przepis:

Ciasto czekoladowe z burakami

Ciasto jest bardzo czekoladowe, niezbyt słodkie a jego słodycz jest wyważona. Buraki są zupełnie niewyczuwalne w smaku a dają ciastu wilgotną konsystencję. Idealne z kleksem gęstego jogurtu greckiego czy rozetką bitej śmietany.
Schab duszony w pomidorach
Użytkownik Kloruś w dniu 20.11.2015 22:43 opublikował przepis:

Schab duszony w pomidorach

Schab jest chudym mięsem, które łatwo przesuszyć. Duszenie mięsa powoduje, ze jest ono bardzo miękkie i soczyste a powstały sos pomidorowy przesiąknięty aromatem mięsa. Łatwe i niewymagające danie obiadowe dla całej rodziny.
Sos pieczarkowy
Użytkownik Kloruś w dniu 20.11.2015 18:46 opublikował przepis:

Sos pieczarkowy

Przepis na klasyczny sos pieczarkowy, który sprawdzi się jako dodatek do makarony, kaszy, placków ziemniaczanych czy mięsa. Przygotowuje się go bardzo szybko, a smakuje wyśmienicie.
Herbata z rozmarynem i malinami
Użytkownik Kloruś w dniu 20.11.2015 18:38 opublikował przepis:

Herbata z rozmarynem i malinami

Rozgrzewająca, aromatyczna i pełna smaku... takiej herbaty nawet nie trzeba reklamować.
Pałki kurczaka duszone w warzywach
Użytkownik Kloruś w dniu 17.11.2015 17:51 opublikował przepis:

Pałki kurczaka duszone w warzywach

Duszone mięsa mają kilka niepodważalnych zalet: są mięciutkie, soczyste i zdrowsze od smażonych. Pałki przygotowane w ten sposób są przesiąknięte smakiem warzyw i aromatem przypraw a ich przygotowanie jest bardzo łatwe.
Tort węgierski
Użytkownik Kloruś w dniu 16.11.2015 18:36 opublikował przepis:

Tort węgierski

Kremowa masa budyniowa, alkoholizowane wiśnie i pyszny czekoladowy biszkopt... po prostu pycha :)
Prościutka sałatka
Użytkownik Kloruś w dniu 16.11.2015 13:14 opublikował przepis:

Sałatka z brązowym ryżem, groszkiem i kukurydzą

Przepis na tą sałatę mama w swoich zborach od lat. Chętnie przygotowuję ta sałatkę na wszelkie przyjęcia bo cieszy się dużym powodzeniem i jest prościutka w przygotowaniu :)
Sałatka warstwowa z tuńczykiem
Użytkownik Kloruś w dniu 16.11.2015 13:10 opublikował przepis:

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Przepis na ta sałatkę moja mama dostała lata temu od swojej koleżanki, a ja chętnie przygarnęłam go do swoich zbiorów z niewielkimi modyfikacjami. Jest to jedna z najlepszych sałatek jakie jadła. Różnorodność oryginalnych smaków i atrakcyjny wygląd to jej zdecydowane zalety. Wypróbujcie sami!
Babeczki dyniowe z orzechami
Użytkownik Kloruś w dniu 01.11.2015 22:27 opublikował przepis:

Babeczki dyniowe z orzechami

Puszyste, wilgotne z chrupiącymi orzechami. Przepyszne jesienne babeczki do kawy, dla dzieciaków, do podjadania... Przepis z bloga kwestiasmaku.pl po moich modyfikacjach.
Ciasto bananowe bez tłuszczu i jajek
Użytkownik Kloruś w dniu 01.11.2015 22:10 opublikował przepis:

Ciasto bananowe bez tłuszczu i jajek

Ciasto ma wyraźny smak bananów przełamany kwaskowym jabłkiem. Jest wilgotne i zwarte, nieco zbliżone konsystencją do brownie. Świetnie sprawdzi się dla osób dbających o dietę.
Dyniowo-orzechowe babeczki z czekoladą
Użytkownik Kloruś w dniu 01.11.2015 22:03 opublikował przepis:

Dyniowo-orzechowe babeczki z czekoladą

Pieczona dynia świetnie nadaje się jako dodatek do słodkich wypieków. Pozbawiona części wody ma bardziej wyrazisty smak. Świetni komponuje się z starta skórką cytrynową i gorzką czekoladą.
Roladki wieprzowe z kasztanami
Użytkownik Kloruś w dniu 17.10.2015 20:50 opublikował przepis:

Roladki wieprzowe z kasztanami

Korzystając z pełni sezonu kasztanowego polecam roladki lekko słodkawymi kasztanami. Mięso powoli duszone z cebula jest mięciutkie i kruche. Świetna propozycja ana jesienny obiad.
Pieczone kasztany
Użytkownik Kloruś w dniu 17.10.2015 20:38 opublikował przepis:

Pieczone kasztany

Korzystając z pełni sezonu kasztanowego polecam zaopatrzyć się w świeże kasztany jadalne i upiec dużą porcję dla siebie i rodziny. Taka jesienna przegryzka świetnie sprawdza się na wszelkich spotkaniach rodzinnych czy z przyjaciółmi gdy każdy skubie jeszcze gorące kasztany i zjada ze swoim ulubionym
Nalewka z owoców dzikiej róży
Użytkownik Kloruś w dniu 17.10.2015 20:17 opublikował przepis:

Nalewka z owoców dzikiej róży

Owoce róży nie mają wyraźnego smaku czy aromatu zatem dobrze jest go podkręcić dodatkami. Nalewka przygotowana z tego przepisu jest bardzo aromatyczna z lekką nutą migdału dzięki amaretto oraz wyraźnie wyczuwalnym listkiem laurowym.
Użytkownik Kloruś w dniu 17.10.2015 20:15 skomentował:

Quiche z kurczakiem i porem

Quiche z kurczakiem i porem
Użytkownik Kloruś w dniu 16.10.2015 19:35 opublikował przepis:

Quiche z kurczakiem i porem

Quiche to bardzo uniwersalne danie. Każdy może skomponować swoje ulubione dodatki. Ja polecam wersję z słodkawym porem i wyrazistym, doprawionym kurczakiem. Świetne zarówno jako danie obiadowe jak i na kolację!
Makaron z brokułem, boczkiem i orzechami
Użytkownik Kloruś w dniu 15.10.2015 22:44 opublikował przepis:

Makaron z brokułem, boczkiem i orzechami

Przedstawiam moją propozycję na pyszne, rozgrzewające i sycące danie obiadowe, które przygotujemy w 20 minut. Kremowy sos z słodkawą cebulą, wyrazista kiełbasą i chrupiącymi orzechami zestawiony z zielonym brokułem stanowi bardzo sycące danie, idealne na jesienny obiad.
Użytkownik Kloruś w dniu 11.10.2015 22:48 skomentował:

Cukier waniliowy

Waniliowe latte macchiato
Użytkownik Kloruś w dniu 01.10.2015 23:19 opublikował przepis:

Waniliowe latte macchiato

Ta kawa to ukłon w strone osób, którę lubią kawę bardzo delikatną z duża ilością mleka. Dodatkowo wzbogacona została wyrażnym aromat wanilii. Pycha!
Kawa z kogel-mogel
Użytkownik Kloruś w dniu 01.10.2015 23:17 opublikował przepis:

Kawa z kogel-mogel

Kogel-mogel to PRL-owski deser z jajek i cukru, który czas swojej świetności ma już raczej za sobą. Można go jednak wykorzystać jako element świetnej, kremowej kawy. Zachęcam do wypróbowania tej niecodziennej, słodkiej i pysznej propozycji.
Roladki z mięsa mielonego z cukinią
Użytkownik Kloruś w dniu 27.09.2015 11:08 opublikował przepis:

Roladki z mięsa mielonego z cukinią

Roladki z ciasta francuskiego z mięsem mielonym, suszonymi pomidorami, grillowaną cukinią i aromatem czosnku sprawdzą się zarówno jako danie główne jak i przekąska. Świetnie smakują zarówno na ciepło jak i na zimno. Kompozycja smaków inspirowana kuchnią włoską.
Nalewka z owoców głogu
Użytkownik Kloruś w dniu 17.09.2015 23:18 opublikował przepis:

Nalewka z owoców głogu

Owoce głogu mają wspaniałe właściwości lecznicze: obniżają ciśnienie tętnicze krwi, poziom cholesterolu, wzmacniają mięsień serca. Dlatego nalewka z nich przygotowana nie tylko jest smaczna ale i zdrowa. Dodatek przypraw i suszonych śliwek wzbogaca smak trunku i dodaje mu lekko korzennego aromatu.
Szynka duszona w warzywach
Użytkownik Kloruś w dniu 17.09.2015 22:17 opublikował przepis:

Szynka duszona w warzywach

Taki sposób przygotowania mięsa często pojawiał się w moim rodzinnym domu. Najczęściej przygotowywano w ten sposób łopatkę lub karkówkę ale ja wolę chudsze mięso. Od siebie dodałam warzywa: seler naciowy i paprykę. Świetnie smakuje zarówna na ciepło do obiadu jak i na zimno jako wędlina do kanapek.
Sałatka z klopsikami
Użytkownik Kloruś w dniu 17.09.2015 15:25 opublikował przepis:

Sałatka z klopsikami

Wyrazista, lekko ostra rukola, słodkawe pomidorki i pyszne mięsne klopsiki skropione oliwa z oliwek. Jeśli przygotujemy klopsiki wcześniej lub wykorzystamy te z wczorajszego obiadu ta lekka i smaczna przystawka będzie gotowa w zaledwie kilka minut.
Dżem z głogu
Użytkownik Kloruś w dniu 16.09.2015 20:21 opublikował przepis:

Dżem z głogu

Dżem z owoców głogu ma specyficzny smak nieco podobny do jarzębiny. Nie jest bardzo wyrazisty jak choćby truskawkowy czy wiśniowy ale mimo tego bardzo smaczny. Co więcej głóg zawiera flawonoidy i procyjanidy oraz witaminę C dzięki czemu działa rozkurczająco na mięśnie gładkie naczyń krwionośnych ora
Zupa - krem z białych warzyw
Użytkownik Kloruś w dniu 05.09.2015 18:33 opublikował przepis:

Zupa - krem z białych warzyw

Gładka, kremowa zupa krem przygotowana na bazie białych warzyw korzeniowych – selera i pietruszki oraz kalafiora. Całości lekko słodkawego smaku dodaje cebula oraz wyrazisty czosnek. Zupa jest bardzo szybka w przygotowaniu i smaczna.
Karmelizowane buraki z orzechami na rukoli
Użytkownik Kloruś w dniu 05.09.2015 18:29 opublikował przepis:

Karmelizowane buraki z orzechami na rukoli

Ta pyszna, kolorowa sałatka jest dziecinnie prosta w przygotowaniu a smakuje naprawdę wybornie. Możemy sobie ułatwić jej przygotowanie mrożąc wcześniej ugotowane i pokrojone buraki. Wtedy jej przygotowanie zajmie dosłownie chwilę.
Roladki z kurkami
Użytkownik Kloruś w dniu 26.08.2015 07:46 opublikował przepis:

Roladki z kurkami

Duszone mięsa mają jedną ogromną zaletę są mięciutkie, kruche i soczyste. Do tego ich przygotowanie nie wymaga dużo zaangażowania a mięso przez większość czasu powoli się dusi bez naszej pomocy. Dodatek kurek sprawia, że mięso jest bardzo ciekawe w smaku, wyraziste i po prostu przepyszne.

To może cię zainteresować