Sałatka z brązowym ryżem, groszkiem i kukurydzą

wyświetlono: 1358 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Przepis na tą sałatę mama w swoich zborach od lat. Chętnie przygotowuję ta sałatkę na wszelkie przyjęcia bo cieszy się dużym powodzeniem i jest prościutka w przygotowaniu :)

Dodany przez: Kloruś

Opublikowany: 16.11.2015

Zobacz galerię

35min PT35M

Składniki

150g brązowego ryżu (opcjonalnie białego)
500ml bulionu (opcjonalnie)
250g mrożonego groszku
puszka kukurydzy
2 kwaśne jabłka
3-4 kiszone ogórki
3-4 jajka
duża cebula (najlepiej czerwona lub dwie szalotki)
majonez sól, czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z brązowym ryżem, groszkiem i kukurydzą

1. Ryż gotujemy w wodzie lub bulionie warzywnym/drobiowym zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Powinien być delikatnie twardawy. Rozgotowany nie będzie wyglądał estetycznie w sałatce. Odsączam i studzimy.
Jajka gotujemy na twardo, Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Groszek gotujemy 2-3 minuty w osolonym wrzątku. Przelewamy lodowata wodą aby zachować kolor warzywa.
Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę razem z ogórkami i cebulą.
Pokrojone jabłka, jajka, ogórek i cebulę łączymy z przestudzonym ryżem i groszkiem oraz odsączoną kukurydzą. Całość mieszamy z majonezem. Doprawiamy sola i świeżo mielonym czarnym pieprzem.