Szakszuka z cukinią i pieczarkami

  • wyświetlono: 2241 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Aksamitne żółtko rozlane wśród uduszonych do miękkości pomidorów, podsmażonej cebuli, pieczarek, cukinii i papryki - najlepsze śniadanie inspirowane kuchnią izraelską.

Kloruś

Składniki

średnia cebula
ząbek czosnku
8-10 małych pieczarek
mała cukinia
2 dowolne kiełbaski (u mnie parówki)
3-4 średnie pomidory (opcjnalnie puszka pelatti)
sól, czarny pieprz, oregano, tymianek
2-3 jajka
łyżka masła
łyżka oliwy

Sposób przygotowania przepisu:

Szakszuka z cukinią i pieczarkami

  • Szakszuka z cukinią i pieczarkami1. Na średniej wielkości patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Cebule drobno siekamy i szklimy na tłuszczu. Ząbek czosnku ścieramy na małej tarce do cebuli.
  • Szakszuka z cukinią i pieczarkami2. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na pół. Większe siekamy w plasterki. Grzyby przesmażamy aż lekko się zarumienia i stracą większą cześć wody. Cukinię kroimy razem ze skórką w kostkę, Kiełbasę w plasterki. Cukinię i kiełbasę dodajemy na patelnię i przesmażamy chwile razem. Pomidory nacinamy w X i przelewamy wrzątkiem. Zdejmujemy skórkę i siekamy w kostkę. Dodajemy na patelnię, posypujemy oregano i tymiankiem i przesmażamy aż pomidory stracą wodę. Doprawiamy do smaku, solą i śwież o mielonym czarnym pieprzem.
  • Szakszuka z cukinią i pieczarkami3. W zawartości patelni robimy zagłębienia (tyle ile mamy jajek). W każde wbijamy jedno jajko i kontynuujemy gotowanie aż białko się zetnie a żółtko pozostanie płynne. Doprawiamy same jajka solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwildania_dla_urodyz_roznych_stron_swiataJajkaPomidoryśniadaniekuchnia izraelskaszakszukaIzraeldania śniadaniowedania z jajek

Komentarze

Podobne przepisy

image-07drc81

Dodane przez: Aninka88

Cannelloni z mięsem, pieczarkami i cukinią

smaczny i pożywny obiad

KOTLETY SIEKANE Z CUKINIĄ

Dodane przez: suzana

KOTLECIKI SIEKANE Z CUKINIĄ I PIECZARKAMI

Uwielbiane przez dzieci kotleciki...

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Dodane przez: Krystyna32

Leczo z cukinią, pieczarkami i kiełbasą

Smaczne i aromatyczne leczo. Podane...

warzywa duszone z kurczakiem

Dodane przez: natalien88

Kurczak z pieczarkami i cukinią

Chciałam przygotować coś lekkiego...

Potrawka z piersi kurczaka z cukinią i pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Potrawka z piersi kurczaka z cukinią i pieczarkami

Zapraszam na potrawkę z piersi...

Łazanki z pieczarkami i cukinią

Dodane przez: Cukiereczek

Łazanki z pieczarkami i cukinią

Łazanki kojarzą się głównie z potrawą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE