Kawa z kogel-mogel

  • wyświetlono: 3765 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kogel-mogel to PRL-owski deser z jajek i cukru, który czas swojej świetności ma już raczej za sobą. Można go jednak wykorzystać jako element świetnej, kremowej kawy. Zachęcam do wypróbowania tej niecodziennej, słodkiej i pysznej propozycji.

Kloruś

Składniki

(na jedną dużą kawę)
2-3 łyżeczki kawy mielonej lub rozpuszczalnej lub 3/4 szklanki kawy z ekspresu
¾ szklanki wody
bita śmietana
Krem:
2 żółtka
20 g cukru
Karmel:
4 łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Kawa z kogel-mogel

  • 1. Krem:
    Przygotuj kąpiel wodną: do garnka nalej wodę do około 1/3 wysokości i ułóż na nim szklaną lub ceramiczna miskę. Żółtka łączymy z cukrem i ubijamy cały czas podgrzewając w kąpieli wodnej, aż do uzyskania puszystej masy.
    Masę nakładamy na dno szklanki.

    Kawę zaparz lub przygotuj w ekspresie. Nie ma konieczności jej słodzenia bo krem jajeczny jest wyraźnie słodki. Kawę delikatnie wylewamy na krem jajeczny.

    Karmel: do garnka wsypujemy cukier i rozprowadzamy go równą warstwą na dnie. Podgrzewamy na średnim ogniu aż cukier się roztopi i lekko zbrązowieje. Łyżeczkę maczamy w karmelu i robimy esy-floresy na papierze do pieczenia. Pozostawiamy na chwilę do stwardnienia.


    Kawę wykańczamy rozetką bitej śmietany i kawałkami karmelu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciez_roznych_stron_swiataJajkaDeserkawaKogel-mogelpomysł na kawękawa z kogel-mogelkawa z jajkiem

Komentarze

Podobne przepisy

kawa z piankami

Dodane przez: wiola

Kawa z piankami

Jeśli chcecie zaskoczyć gości zaserwujcie...

Kawa z ptasim mleczkiem

Dodane przez: precelia

Kawa z ptasim mleczkiem

Pyszna kawa z delikatna pianką....

Mrożona kawa z mlekiem mojego dwunastoletniego syna.

Dodane przez: Urszula Sadowa

Mrożona kawa z mlekiem

Mój dwunastoletni syn wymyślił...

kawa mrożona

Dodane przez: Ewelina Marcin

Kawa mrożona z ajerkoniakiem

Kawa mrożona to idealny napój na...

kawa

Dodane przez: Aninka88

Kawa trójkolorowa z likierem

pyszna kawa z % do niedzielnego...

kawka

Dodane przez: Jolanta KG

Kawa z ptasim mleczkiem

Delikatna kawa, słodsza niż zwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE